Арахіс: корисні властивості та використання цього ласощів

Арахіс – це незвичайний горіх, який використовується в кулінарії по всьому світу. Зовні він нагадує земляний горішок, але має більше схожостей з бобовими культурами. Даний горішок може бути використаний по-різному: він може бути використаний для приготування пасти, додаватися в соуси та супи, а також вживатися просто у вигляді смажених арахісів.

Для готування арахісу насипаємо його в сковороду та розігріваємо на середньому вогні. За короткий час горіхи починають підсмажуватися та змінюють свій колір з блідо-коричневого на золотистий. Запах арахісу стає чудовим, але треба бути обережними, оскільки арахіс може горіти дуже швидко.

Готовий арахіс можна вживати як самостійну закуску або додавати до різних страв. Калорійність арахісу досить висока, але він містить багато корисних речовин, таких як білки, жири, вітаміни та мікроелементи. Тому арахіс – це чудовий додаток до раціону харчування.

Що таке арахіс

Арахіс – це рослина з родини бобових, яка походить з Південної Америки. Відомий також як арахісовий горішок або земляний горіх. Багато з нас знають його як смачну добавку до різноманітних страв або закусок.

Арахіс має особливість – його горіхи знаходяться в шкаралупі, яку потрібно розробити, щоб дістатися до горіха. Для цього зазвичай беруть сушений арахіс, насипають його в сковороду і ставлять на вогонь. За допомогою регулярного помітання сковороди, ми можемо зробити шкаралупу більше схильною до розриву.

Коли шкаралупа стає більше хрупкою, ми можемо легко відкрити її і вийняти горіхи. Зазначимо, що арахіс може бути у різних сортах: з гострим або нейтральним запахом, з більш земляним або солодким смаком.

Арахіс має високу калорійність, тому при вживанні його потрібно звертати увагу на розмір порції. Крім того, арахіс можна використовувати для приготування арахісової пасти, яка стає дуже популярною в останні роки. Для цього горіхи необхідно обжарити, потім змелювати до стану пасти.

Як смажити арахіс

Арахіс – це земляний горіх, який має велику кількість корисних властивостей. Часто використовується для приготування різних страв, але найпопулярніше його вживання – у вигляді пасти. Щоб отримати ароматну пасту, треба правильно смажити арахіс.

Для початку, відбираємо якісний арахіс і очищуємо його від шкаралупи. Потім ставимо сковороду на середній вогонь і розігріваємо її. Коли сковорода нагрілася, насипаємо на неї арахісу у даній кількості, яку плануємо приготувати.

Зверніть увагу, що під час смаження горіхи можуть бути різні за калорійністю. Якщо ви бажаєте отримати менш калорійний варіант, смажте арахіс близько 5-7 хвилин. А якщо вам потрібна інтенсивна ароматна смакова насиченість, тоді готуємо дещо більше часу – 10-15 хвилин.

Під час смаження треба постійно помішувати горіхи, щоб вони рівномірно просмажилися. Після того, як арахіс змінить колір на золотистий, ставимо сковороду з горіхами в сторону і дамо їм трохи охолонути.

Потім перекладаємо смажений арахіс у блендер або м’ясорубку і розтираємо його до стану пасти. Якщо паста виходить занадто густою, можна додати трохи розігрітого рослинного масла або води. Готову пасту можна зберігати в холодильнику протягом кількох тижнів.

Арахісова паста

Готувати арахісову пасту – це завдання, яке вимагає певної уваги та знань про дану страву. Арахіс, або земляний горіх, це основний інгредієнт цієї пасти. Якщо ви не знаєте, то арахіс – це не горіх, але смаком та текстурою він нагадує горіхи.

Приготування арахісової пасти може бути досить простим процесом. Спочатку ставимо на піч арахіс, обпалений в шкаралупі, щоб вийшло земляне зерно. Після того, як арахіс земляний, загортаємо його у рушник і розминаємо, щоб зняти шкаралупу. Потім ми перемелюємо арахіс у блендері до стану паста.

Арахісова паста має багато корисних властивостей. Вона містить багато білка, вуглеводів та жирів, що робить її енергетично насиченою. Калорійність арахісової пасти близько 600 кКал на 100 грамів продукту. Це значить, що вона має більше калорій, ніж багато інших продуктів.

Почавши готувати арахісову пасту, ви отримаєте чудовий смак та аромат цього неперевершеного десерту. Запах арахісової пасти приємний та насичений, а смак – неповторний та незабутній. Вона може використовуватись як додаток до хліба, бутербродів, салатів, а також як начинка для випічки та десертів. Спробуйте арахісову пасту і вам сподобається її багатий смак та корисні властивості!

Вибираємо і зберігаємо земляний горіх

Земляний горіх є дуже корисним для нашого організму. Він може бути вживаний як в сирих, так і в обробленому вигляді. Коли ми ставимо на горішки, ми повинні звернути увагу на кілька моментів. Перш за все, ми маємо переконатися, що запаху арахісу немає, оскільки це може свідчити про те, що горіхи погано зберігалися або були зіпсовані. Також, ми повинні оцінити зовнішній вигляд горішків: вони не повинні мати тріщин, пошкоджень чи ознак пересихання.

Для зберігання земляного горіху ми можемо використовувати шкаралупу або пасту. Якщо ми обираємо шкаралупу, то ми повинні зберігати горіхи в сухому і прохолодному місці, де вони не зазнають впливу прямого сонячного світла. Крім того, ми можемо зберігати горіхи у пластикових контейнерах або скляних банках з герметичною кришкою, щоб запобігти впливу вологи та запахів.

Для приготування пасти з горіхів, ми повинні спочатку обсмажити горіхи на сковороді. Для цього ми можемо використовувати невелику кількість рослинного масла і обсмажувати горіхи протягом кількох хвилин до появи приємного аромату. Потім ми можемо перекласти обсмажені горіхи в блендер і змішати їх до отримання гладкої пасти.

Ця паста з горіхів має високу калорійність, тому ми повинні вживати її з обережністю. Однак, вона містить багато корисних речовин, таких як білки, жири і вітаміни. Тому, земляний горіх стане чудовим доповненням до нашого раціону харчування.