Гречаний суп: простота і ситність у першій страві

Дуже часто гречаний суп стає улюбленою стравою багатьох людей. Він має свої особливості приготування та багатоцільове застосування в кулінарії. Одним з його основних інгредієнтів є гречка – корисна і насичена крупа, яка має велику кількість білка та вуглеводів. Гречка з м’ясом – це варіант страви, який є дуже смачним та насиченим.

Для приготування гречаного супу з м’ясом знадобляться такі інгредієнти: м’ясо, гречка, цибуля, картопля, гриби, вода, молоко, спеції. Перш ніж готувати, розріжте м’ясо на невеликі кусочки, а картоплю на кубики. Також наріжте цибулю і гриби. Жінкам рекомендується видалити шкірку з м’яса, а потім натерти його довільними спеціями, щоб смак був насиченим.

Після цього ставте каструлю на вогонь, додайте воду, гречку, м’ясо, ріпчасту цибулю, кубиками наріжену картоплю та гриби. Після закипання додайте молоко, цукор та сіль за смаком. Готуємо суп з гречкою і м’ясом до готовності при помірному режимі протягом 30-40 хвилин.

Гречаний суп можна подавати на стіл як окрему страву або використовувати як основу для приготування інших страв, наприклад, молочної юшки з гречкою. Цей супчик дуже смачний, ситний і корисний. Він стане чудовим варіантом для обіду або вечері, особливо в холодну пору року.

Готуємо суп на курячому бульйоні з гречкою

Для приготування супу на курячому бульйоні з гречкою нам знадобиться декілька інгредієнтів. Почнемо з підготовки гречки – промийте її в холодній воді, а потім натріть руками, щоб зняти гірку шкірку. Такий варіант гречки дуже смачний і не вимагає довгого приготування.

Далі необхідно приготувати курячий бульйон. Для цього в каструлю з водою додайте курячі кубики і поставте на вогонь. Додайте сіль і спеції за смаком, наприклад, часникові і цибульові кубики. Готуємо бульйон до готовності, після чого видаліть кубики з бульйону.

Тепер можна додати гречку в каструлю з курячим бульйоном. Додайте гречку і прокип’ятіть її протягом 10-15 хвилин. Після цього додайте наріжтену кубиками картоплю і молочний масло. Готуємо суп дещо довільними режимами, поки гречка і картопля стануть готовими.

У прокип’ятілу воду можна додати також інші інгредієнти за смаком. Наприклад, можна додати підсмажену ріпчасту цибулю або подрібнену моркву, щоб збагатити смак супу.

Готовий суп з гречкою на курячому бульйоні можна подавати до столу, прикрашений зеленню або свіжими грибами. Ця перша страва стане ситним і смачним обідом для всієї родини.

Рецепт для тих хто не їсть м’ясо

Якщо ви вирішили приготувати гречаний суп, але не їсте м’ясо, то ось для вас простий і смачний варіант цієї першої страви. Гречка – основний інгредієнт цього супу, вона має багато корисних властивостей і добре поєднується з різними складовими.

Для приготування гречаного супу без м’яса вам знадобиться: гречка, цибуля, картопля, гриби, сіль, цукор, молоко.

Спочатку промийте гречку декілька разів, потім поставте її на вогонь у каструлю з водою. Додайте сіль і варіть на слабкому вогні до готовності.

Після цього наріжте цибулю ріпчаста на кубиками і пасеруйте її на розпеченому маслі у каструлі до золотистого кольору. Потім додайте наріжену картоплю і гриби, які можна порізати на шматочки або подрібнити.

Додайте у каструлю варену гречку і довільні інші інгредієнти, які вам подобаються, такі як часникові крупа, молочний кубик, цукор. Залийте все молоком і варіть на слабкому вогні, поки картопля не буде м’якою.

Видаліть з каструлі мясо, якщо воно було додане в початковому рецепті і готуємо супчик без нього. Наріжте зелень і після закінчення приготування прикрасьте страву. Смачного!

Готуємо молочний супчик

Молочний супчик – це перша страва, яка вирізняється своєю ніжною консистенцією та незвичайним смаком. Цей супчик можна приготувати з різними інгредієнтами, але найпопулярнішим варіантом є молочний супчик з гречкою.

Для приготування молочного супчику з гречкою потрібно нарізати ріпчасту цибулю та засмажити її на рослинному маслі. Після цього в каструлю додайте нарізані кубиками картоплю та мясо (можна використовувати курку або свинину). Далі додайте промиту і підсолену гречку та залейте водою. Додайте часникові спеції, сіль та цукор за смаком. Поставте каструлю на вогонь і готуйте супчик до повного готовності.

Після того, як гречка та м’ясо варилися довільний час, очищену гречку промийте і залейте молоком. Після цього видаліть гречку з каструлі та додайте її до молока. Продовжуйте готувати супчик до повного готовності.

Після приготування молочного супчику з гречкою його можна подавати на стіл. Разом з супчиком можна подати цибулю, обсмажену на рослинному маслі, і гриби. Цей супчик стане відмінним варіантом першої страви для жінок, які хочуть налаштувати свій організм на справжній насичений смак!

Супчик із гречки з м’ясом у мультиварці

Цей рецепт є дуже простим і швидким способом приготувати смачний і поживний супчик із гречкою та м’ясом у мультиварці. Для приготування цієї страви вам знадобиться крупа гречки, м’ясо (можна використовувати будь-яке – свинину, курку або яловичину), цибуля, картопля, часникові, спеції та вода.

Почніть з підготовки інгредієнтів. Очистіть ріпчасту цибулю і наріжте її маленькими кубиками. Зробіть таке ж з м’ясом. Промийте гречку під проточною водою. Видаліть з гречки всі непотрібні домішки та пошкоджені зерна.

Для приготування супу в мультиварці, перекладіть нарізану цибулю та м’ясо в каструлю мультиварки. Додайте гречку та кубики картоплі. Далі, залейте всі інгредієнти водою так, щоб вона покривала їх повністю. Додайте сіль та спеції за вашим смаком. Закрийте кришкою і встановите режим “суп”.

Через деякий час, коли суп буде готовий, додайте молоко та натертий часник. Перемішайте і залиште на декілька хвилин, щоб смак страви проявився. На кінець, додайте до страви подрібнені гриби і наріжте кубиками картоплю. Виходить надзвичайно апетитний та ситний супчик із гречкою та м’ясом. Пригощайте своїх гостей цим смачним першим стравою і насолоджуйтесь приготуванням!