Як приготувати курку по-французьки в духовці та мультиварці: рецепти та поради

Курка по-французьки – це смачна та ароматна страва, яка гармонійно поєднує в собі куряче м’ясо та цибулю, а також інші приємні додатки. Існує багато рецептів цього французького делікатесу, але основа варіюється дуже мало: нарізану курку замариновують у спеціях та додавання смачних інгредієнтів, а потім приготовлюють у духовці або мультиварці.

Рецептів курки по-французьки можна знайти багато, але більшість з них дотримуються одного принципу: бажано замаринувати курку заздалегідь, щоб вона насичилась ароматом спецій та приправ. Основні інгредієнти маринаду – цибуля, перець та спеції за смаком. М’ясо також можна замаринувати з додаванням оливкової олії, соєвого соусу, горіхової пасти або меду.

Якщо ви використовуєте мультиварку, краще додати картоплю до курки. Вона додасть страві більше поживних речовин та зробить її більш ситною. Перед тим, як класти картоплю до мультиварки, її потрібно натерти на сіль. Таким чином картопля буде соковитішою та ароматнішою. Що стосується духовки, то вам досить просто викласти картоплю на деко, посолити її трохи та нарізати на шари, а далі нарізаний м’який курячий окорочок та печериці. Додайте трохи курячого бульйону і посипте сумішшю спецій і трав.

Після декількох годин обжарки, курка по-французьки буде готовою до подачі. Її можна подавати з картоплею, вина або свіжими овочами. Ця страва є вигідною не лише за своїм виглядом та смаковими якостями, але та тим, що містить багато корисних речовин.

Історія виникнення страви

Страва “Курка по-французьки” походить з французької кухні і має багато різних варіацій приготування. Вона стала популярною завдяки своїй простоті та смачному смаку. Цей рецепт можна виконати в духовці або мультиварці. Для страви потрібно використовувати свіже куряче м’ясо, або трохи замаринувати його заздалегідь.

Для приготування “Курки по-французьки” спочатку необхідно нарізати м’ясо на шматочки і попершому просмажити на сковороді з олією. Потім додайте нарізану цибулю та печериці та посоліть і поперчіть за смаком. Далі додайте трохи муки та горіхи, щоб соус був густішим. Якщо хочете більш соковиту та ніжну курку, додайте трохи бульйону або води до м’яса. Проте, дотримуйтесь пропорцій та кількості інгредієнтів для досягнення найкращого результату.

Страву “Курка по-французьки” можна подавати з корисною картоплею. Для цього викладіть шаром картоплю, наріжте та додайте усі інші інгредієнти. Особливо смачно страва виходить із додаванням спецій, таких як перець та базилік, вони надають страві більш насичений смак. При бажанні, можна також додати зелень чи цибулю для більш насиченого аромату.

Загалом, приготування “Курки по-французьки” досить просте, і особливо зручно його готувати в мультиварці. Цей рецепт не тільки смачний, але й корисний, оскільки куряче м’ясо містить білок та вітаміни, а картопля – вуглеводи та клітковину. Тому дотримуйтесь правильних співвідношень та використовуйте свіжі та якісні інгредієнти для створення смачної страви.

Корисні властивості

Курка по-французьки – це смачна страва, яку можна приготувати в духовці або мультиварці. Саме куряче м’ясо містить більшу кількість білків, ніж інші м’ясні види, тому його варто використовувати у своєму раціоні.

Для приготування курки по-французьки достатньо невеликої кількості продуктів – ви можете використати нарізаний курячий філе, цибулю, перець і спеції за вашим смаком. Перед тим, як посолити курку, вона краще замаринується в суміші зі спеціями і порошком часнику.

Щоб страва була більш ситною і смачною, наріжте картоплю тонкими шарами і додайте її до решти інгредієнтів. Також варто дотримуватися правила додавання цибулі – наріжте її дрібно і додайте до курки, це підкреслить смак страви.

Приготування курки по-французьки в мультиварці або духовці – швидкий і простий процес. Всі інгредієнти викладіть в резервуар або форму для запікання, посоліть і приправте спеціями за вашим смаком. На всяк випадок додайте трохи солі, але не забувайте, що цибуля теж може містити її. Замаринувати прикрутий рецепт ще одним способом буде рецепт з картоплею, де ви наріжете картоплю кубиками і приготуєте всю страву за одною програмою у мультиварці.

Після приготування подавати курку по-французьки можна зі свіжою зеленню, салатом або як гарнір до будь-якої страви. Пам’ятайте, що ця страва корисна і смачна для вас і вашої родини. Дотримуючись всіх рекомендацій, ви зможете швидко та легко приготувати цю смакоту у будь-який час.

Нюанси приготування

Якщо ви хочете приготувати курку по-французьки в духовці або мультиварці, то треба дотримуватися кількох помірних нюансів. Куряче м’ясо необхідно замаринувати заздалегідь, щоб воно наситилося смаком. Додайте до маринаду сіль, перець та інші спеції за вашим бажанням.

Після замаринування курку пофранцузьки рекомендується обсмажити на сковороді, щоб видобути додатковий смак. Разом з куркою можна підсмажити нарізану цибулю та гриби. Це додасть більш насичений смак страві.

Потім викладіть обсмажену курку з овочами в форму для запікання у духовці або мультиварці. Додайте картоплю у шарах та зачинте форму. Потім запекти приблизно 1-1,5 години у духовці або в режимі “випічка” у мультиварці.

Перед подачею курку по-французьки при деко додайте трохи свіжої зелені, це надасть страві аромату і красивого вигляду. Можна також подавати цю страву з кашею або зі свіжою овочевою салатом.

Кілька смачних рецептів

Одним з найпростіших рецептів курки по-французьки є використання мультиварки. Для цього необхідно нарізати куряче м’ясо на шматочки і замаринувати його в спеціях та соку лимона протягом 30 хвилин. Потім вставте мультиварку на режим “пожежеаварник” і додайте курку. Закрийте кришку і готуйте протягом 30 хвилин.

Другий рецепт полягає в приготуванні курки по-французьки в духовці. Ви можете використовувати курки з апельсиновим соком або з лимоном і часником. Наріжте курку на шматочки і замаринуйте в соку апельсина або лимону з додаванням соку та трохи солі протягом 2 годин. Додайте дрібно нарізаний часник і приправу по вашому смаку. Викладіть м’ясо на протвінь і запекайте приблизно 45 хвилин.

Третій рецепт – це курка по-французьки з печерицями. Ви можете додати печериці до курки під час приготування в мультиварці або духовці. Наріжте курку і печериці на шматочки і обжарте на сковороді з додаванням цибулі та солі. Потім перемістіть м’ясо з овочами в мультиварку або протвінь, додайте сир і запекайте приблизно 30 хвилин.

Ці рецепти створюють смачні страви з курки по-французьки, які можна подавати з картоплею або іншими додатками. Будьте креативні та експериментуйте зі спеціями та іншими інгредієнтами, щоб страви були ще смачнішими та корисними.

Як зменшити калорійність

Хочете знизити калорійність страви з курки по-французьки? Ми маємо для вас певні поради. Почніть зі зменшення кількості м’яса. Замість повного шматка курки використовуйте меншу кількість мас. Це дозволить вам знизити калорійність приготовленого блюда.

Важливо також дотримуватися правильного способу приготування. Замаринуйте курячі шматки в спеціях перед приготуванням, замість того, щоб використовувати шкіру. Крім того, не додавайте багато солі до маринаду і шарами страви. Додайте трохи перцю і лимонного соку, щоб підвищити смак, але не забувайте видаляти шкіру після намаринування.

Якщо ви хочете зменшити калорійність, використовуйте менше картоплі і цибулі. Замість цього можна додати більше печериць та інші овочі. Нарізаний картоплю на тонкі шматки, тому що вони швидше приготуються і смачніше.

Також рекомендується використовувати менше солі в приготуванні. Замість цього можна додати більше приправ і спецій, щоб збагатити смак страви. Перед посоленням курку, приготуйте її в мультиварці або деко. Перед подачею на стіл, додайте трохи свіжого перцю і зелені, щоб страва стала більш апетитною.

Як подавати страву

Після того, як ви приготували курку по-французьки в духовці або мультиварці, настав час подавати цю смачну страву. Якщо хочете, щоб ваша страва виглядала ще краще, можете застосувати один з деко шарами. Наприклад, наріжте куряче м’ясо тонкими смужками й замаринуйте їх у соєвому соусі разом з невеликою кількістю спецій та часнику. Також гарно виглядають печериці, нарізані тонкими колечками та обсмажені на сковороді з додаванням трохи сіллю та перцем. Якщо хочете, щоб ваша страва була більш карбонадною, використовуйте шматочки курячого м’яса, обсмажені на сковороді з різноманітними спеціями та невеликою кількістю рідкого бульйону.

Коли ваша курка по-французьки готова, викладіть її на тарілку. На цю тарілку можна додати картоплю, приготувану звичайним способом або викладеною шарами, прикрасити яєчними шариками. Також можна додати нарізаний маринований лимон або цибулю, яку можна обсмажити з цукром, перцем та сіллю. До страви можна подавати рис або макарони.

Не забудьте, що курка по-французьки в духовці або мультиварці містить велику кількість білка та жирів, тому краще дотримуватися здорового харчування й не додавати багато солі або спецій до цього рецепту. Картопля запечена легким шаром вершкового сушіння або з невеликою кількістю солоного сиру буде гармоніювати з цим цікавим блюдом.