Як приготувати квашену капусту з яблуками: крок за кроком рецепт

Квашена капуста з яблуками – це справжній смак України. Це традиційна страва, яка вже багато років відома українській кухні. Її готують зі свіжої білокачанної капусти, яку ріжуть на соломку. Необхідно також додати кілька яблук, які дозволять страві набрати неповторного смаку та аромату.

Для приготування квашеної капусти з яблуками необхідно взяти моркву, яку потрібно натерти на тертці. Також, вам знадобиться провансальська змішана суміш спецій, яку можна придбати в магазині. Перед тим, як ріжете капусту, розігрійте сотейник та додайте туди олію.

Основний рецепт квашеної капусти з яблуками простий. Ріжете капусту на соломку і додайте її до розігрітого сотейника. Також додайте натерту моркву та змішайте все разом. Потім ріжете яблука на невеликі шматочки та додайте їх до капусти. Яблука допоможуть підкреслити смак квашеної капусти та зробити її більш ароматною. Після того, як все змішали, залиште смакову масу в сотейнику на кілька хвилин, періодично перекидуючи її.

Капуста квашена з яблуками

Капуста квашена з яблуками – це витончений гарнір до будь-якого страви. Вона має неповторний смак, поєднуючи в собі кислинку квашеної капусти і солодкість яблук. Цей страва може бути використана як самостійне блюдо або як додаток до м’ясних овочевих страв.

Для приготування капусти квашеної з яблуками, спочатку потрібно нарізати капусту на тонкі смужки. Для цього можна використовувати нож або спеціальний ріжок для капусти. Також потрібно нарізати яблука на невеликі кубики.

Готувати капусту квашену з яблуками треба в сотейнику. На дно сотейника слід додати трошки олії і розігріти його на середньому вогні. Потім додати капусту та яблука і трохи притушити протягом кількох хвилин.

Протягом процесу готування капусти квашеної з яблуками треба періодично помішувати, щоб уникнути спалення. Також можна додати невелику кількість маринованої моркви або прованських овочів, щоб додати більше смаку.

Коли капуста стане м’якшою і яблука розм’якнуть, страва буде готова. Її можна подавати гарячою або холодною. Капуста квашена з яблуками стане чудовим гарніром до будь-якого столу і прекрасно поєднуватиметься з різними стравами.

Капуста тушкована з яблуками

Капуста тушкована з яблуками – це смачна страва, яка поєднує в собі кисло-солодкий смак капусти та освіжаючий смак яблук. Для приготування цього гарніру вам знадобиться свіжа капуста, яблука та додаткові інгредієнти.

Спочатку необхідно підготувати капусту. Вона ріжеться на соломку або дрібні кубики, а потім обробляється спеціальним пресом, щоб видалити надлишок соку. Це допомагає капусті стати м’якшою та ніжнішою під час тушкування.

Потім в сотейнику розігрівається олія, і до неї додається капуста. Її треба тушкувати протягом десяти-пятнадцяти хвилин, періодично помішуючи, щоб уникнути пригорання. Це основний етап готування, під час якого капуста стає м’якшою та витягує багато ароматів.

Після цього до капусти додаються нарізані яблука. Вони додають страві свіжий смак та хрусткість. Крім того, яблука маринованої капусти покращують підсмажений смак. Їх треба тушкувати ще кілька хвилин, доки яблука не стануть м’якими, але збережуть свою форму.

Капуста тушкована з яблуками готова для подачі. Її можна подавати як основний страва або використовувати як гарнір до м’яса чи овочів. Для прикраси можна використати провансальні трави або свіжі зелені. Смачного!

«Провансальська» закуска

Закуска «Прованська» – це основний гарнір з квашеної капусти з яблуками. Цей смачний страва складається з капусточки, яку ріжеться на соломку і маринується прес-соковижималці або сотейнику. Додати до неї нарізані яблука та інші овочі, такі як морква та періодично перекладати їх в кінці кожних 8-10 хвилин.

Для цієї закуски найбільш підходять яблука солодкі та кислі сорти, а також яблука чорного винограду. Вони додають особливий смак страві і чудово поєднуються із квашеною капустою.

Закуску «Прованська» можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса чи риби. Це смачна та корисна страва, яка додасть різноманіття до вашого столу.