Як правильно обрати та використовувати суху молочну суміш у кулінарії

Суха молочна суміш – це продукт, який стає дуже популярним у багатьох кулінарних рецептах. Деякі страви, особливо солодощі, вимагають молочних складників, а не завжди у всіх є свіже молоко чи сметана. Саме тому суха молочна суміш стає дуже зручним і необхідним продуктом для домашнього приготування.

Основою сухої молочної суміші є коров’яче молоко, з якого видаляють вміст води. Таке молоко випаровується до концентрації, а результатом цього процесу є суха молочна суміш. Якщо вам знадобиться її використати, достатньо лише додати необхідну кількість води.

Суха молочна суміш має велику кількість переваг. Вона довго зберігається, не має власного смаку і аромату, тому легко додається до будь-яких страв без зміни їх смакових якостей. Завдяки своєму складу, суміш зберігає всі корисні речовини та вітаміни, присутні в звичайному молоці.

Використовувати суху молочну суміш можна в багатьох рецептах. Вона прекрасно підходить для готування пудингів, сирників, кремів, соусів та багатьох інших страв. Щоб приготувати смачну локшина з молочним соусом, вам знадобиться лише змішати суху молочну суміш з водою, підігрівати на маленькому вогні, додавати масло та цукор за бажанням, і відмінний смаковий дует готовий!

Види харчування для дітей за ступенем адаптованості

Справжні малюки їдять материнське молоко, оскільки його склад є найбільш приближеним до потреб організму дитини. Але якщо матки не можуть або не бажають годувати грудьми, вони можуть використовувати адаптовані суміші для годування своєї дитини.

Перший ступінь адаптованості – коров’яче молоко. Його склад схожий на склад материнського молока, але є розчинений цукор. Для приготування такої суміші треба змішати деяку кількість сухої молочної суміші з водою. Це дозволить приготувати смачну страву для дитини з малою кількістю цукру.

Другий ступінь адаптованості – дієтетичний продукт. Це суха молочна суміш, з якої видалено розчинений цукор і збільшено вміст молібдену йоду і магнію. Для приготування цієї суміші треба змішати деяку кількість продукту з молоком і водою. Отриману суміш треба дати малюку залежно від його бажанням і віку.

Третій ступінь адаптованості – півсклянки сухої молочної суміші. Для приготування такої суміші треба змішати пів склянки сухої молочної суміші, пів склянки молока і пів склянки води. Отриману суміш можна приготувати у водяній бані або на плитці.

Незалежно від ступеня адаптованості, приготування сухої молочної суміші для дитини потребує певних навичок і вмінь. Слід уважно дотримуватися рецепта і також враховувати вікові особливості дитини. Приготована суміш повинна бути збережена у холодильнику не більше 24 годин. Перед вживанням слід переконатися в її свіжості.

Як вибрати дитяче харчування

Суха молочна суміш – відмінна альтернатива для малюків, які не отримують необхідну кількість молочних продуктів звичайним шляхом. Вибір вірного дитячого харчування може поставити багато батьків в глухий кут, але є кілька порад, які допоможуть зробити правильний вибір.

Перш за все, необхідно врахувати вміст цукру в молочній суміші. Найкраще обрати продукт з найнижчим вмістом цукру, оскільки надлишок цукру може призвести до проблем з зубами і надмірної маси тіла малюка.

Також важливо дивитися на склад продукту. Краще обрати такі суміші, де коров’яче молоко є основним складником. Крім того, смачні та поживні суміші часто мають додаткові інгредієнти, такі як сметана чи кульки, які роблять продукт ще більш багатим на поживні елементи.

Якщо вам це підходить, можна приготувати суміш самостійно. Для цього необхідно змішати сухі молочні суміші з молоком, додати трохи цукру за бажанням та трохи молочної сметани. Для приготування однієї порції суміші зазвичай достатньо 3-4 столових ложок сухої суміші з півсклянки молока.

Запам’ятайте, що вибір дитячого харчування повинен бути орієнтований на потреби вашого малюка. У разі сумнівів, краще звернутися до лікаря чи консультанта з грудного вигодовування, які допоможуть знайти оптимальний варіант для вашої дитини.

Рецепти страв з сухої молочної суміші

Кульки з сухою молочною сумішшю. Таке смачне та корисне дитяче ласощі можна легко приготувати вдома. Для цього потрібно змішати півсклянки сухої молочної суміші з цукром, додати трохи молока та змішати до однорідної консистенції. З цієї маси формуємо кульки та ставимо в холодильник на кілька годин, щоб вони затверділи. Можна додавати різні начинки до кульок, наприклад, збиту вершкову сметану або ягідні соуси.

Молочний суп з сухою молочною сумішшю. Для приготування цього смачного супу потрібно злити у каструлю 2 склянки молока та додати 2 столові ложки сухої молочної суміші. Додати сіль за смаком та поставити на вогонь. Довести до кипіння та варити на маленькому вогні, помішуючи, щоб уникнути утворення комочків. Після того, як суп стане готовим, можна додати сметану або вершки для більш насиченого смаку.

Десерт з сухою молочною сумішшю. Цікавий рецепт десерту з сухою молочною сумішшю полягає в наступному: змішайте 1 склянку молока з 4 столовими ложками сухої молочної суміші та 2 столовими ложками цукру. Заготовку поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню та заготовку ретельно збийте міксером, щоб вона стала ніжною та пишною. Готовий десерт можна подавати з свіжими фруктами або ягодами.

Сирники з сухою молочною сумішшю. Для приготування сирників з сухою молочною сумішшю потрібно змішати півсклянки сухої молочної суміші з 2 столовими ложками цукру. Додайте 2 яйця, 4 столові ложки муки та 1 чайну ложку розпушувача. З цієї маси формуємо невеликі котлетки та обсипаємо їх манною або панірувальними сухарями. Смажимо на розігрітому рослинному маслі до золотистого кольору. Подаємо зі сметаною або варенням.