Просто шедевр: унікальний рецепт пирога з яблук

Яблучний пиріг – улюбленець мільйонів господинь, бо процес його приготування не вимагає надзусиль і складних інгредієнтів. Ця випічка годиться як для домашнього застілля, так і для прийому гостей.

Рецептом ароматного й пухкого яблучного пирога поділилась у Facebook галицька господиня й авторка кулінарних книг Леся Кравецька.

“Це кулінарна знахідка і справжній яблучний шедевр, не побоюсь цього слова. Бо гарантовано смачно і при цьому швидко і в міру доступно. Скільки господинь за ці роки уже його готували – не перерахувати.

Деякі господині зменшили кількість яєць, замість невеликої кількості олії використовували просто масло чи дещо міняли порядок замішування тіста. Але результат завжди прекрасний”, – пише Леся Кравецька.

Інгредієнти для яблучного пирога:

яйця курячі – 4 шт.
цукор – 200 г
борошно – 200 г
розпушувач тіста – 20 г
олія – 50 г
масло – 150 г
цедра лимона – 20 г
яблука – 1000 г
суміш спецій для пряників 1 чайна ложка
пудра цукрова 40 г для посипки
цукор ванільний для посипки

Як готувати

Яйця добре збийте з цукром міксером 4-5 хвилин до світлої пишної маси.

Додайте усе, крім яблук і збивайте ще 2-3 хвилини. Масло має бути розтопленим і вистиглим.

Форму змастіть і обсипати манкою

Вилийте тісто і зверху тісно втикніть сторчма четвертинки почищених яблук. У процесі випікання тісто підніметься і заповнить невеликі проміжки між ними.

Випікайте 40 хвилин при +180 градусів. Дайте охолонути перед нарізанням. Настояний він стає ще смачнішим.

Притрусіть пудрою з ваніліном перед подачею.

169