Який продукт варто їсти на весні: дієтолог дала відповідь

Топінамбур або земляна груша стає все популярнішим продуктом на кухнях, завдяки своїм численним корисним властивостям. Виявляється, цей коренеплід не лише смачний, але й здатен покращити стан організму.

РБК-Україна (проект Styler) також повідомляє, кому не варто їсти такий суперпродукт.

Чим корисний топінамбур

За словами дієтолога Наталії Самойленко, топінамбур – це справжній суперфуд. Плід допомагає контролювати рівень цукру в крові, виводить все зайве та навіть знижує рівень холестерину.

Покращує травлення

Топінамбур також багатий на інулін – природний пробіотик, який сприяє росту корисної мікрофлори в кишечнику, покращує перетравлення їжі та знижує ризик розвитку дисбактеріозу.

На смак нагадує трохи горіх.

Контроль рівня цукру в крові

Інулін у топінамбурі допомагає знижувати рівень глюкози в крові, що робить топінамбур корисним для людей з діабетом або тих, хто хоче запобігти його розвитку.

Підтримка серцево-судинної системи

Завдяки високому вмісту калію і низькому вмісту натрію, топінамбур сприяє нормалізації артеріального тиску, покращує кровообіг і зміцнює серце.

Плід також багатий на вітаміни B та C, а також на магній, залізо та кальцій, що сприяє загальному зміцненню організму.

Антиоксидантна дія

Природні антиоксиданти в складі топінамбура допомагають боротися з окислювальними процесами в організмі, що сприяє зниженню ризику старіння та розвитку хронічних захворювань.

Кому не можна їсти
Хоча топінамбур має багато корисних властивостей, існують певні обмеження щодо його споживання:

Людям з індивідуальною непереносимістю – якщо у вас є алергія або непереносимість до компонентів топінамбура (наприклад, до інуліну), його вживання може спричинити дискомфорт, здуття або болі в животі

Захворювання кишечника (наприклад, синдром подразненого кишечника) – топінамбур містить багато розчинної клітковини, яка може викликати здуття живота, метеоризм або діарею у людей з чутливим шлунково-кишковим трактом

Захворювання нирок – оскільки топінамбур має високий вміст калію, людям з хронічними захворюваннями нирок варто обмежити його споживання, оскільки це може призвести до порушення балансу електролітів в організмі.

Повідомлення про здоров’я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.