Оточений прекрасною погодою та багаторазовими сонячними днями, виноград – такий грунтоплідний культурний рослина, який заслуговує особливої уваги. Правильна та своєчасна операція розкриття виноградних лоз допомагає привести до максимуму його можливості у виробництві якісного винограду. Не тільки здоровий, але й врожайний виноград залежить від правильно проведеної процедури розкриття, роблячи цей етап вирощування незаперечно дуже важливим.
Розкриття винограду відкриває шлях для його оптимального розвитку і росту. Забезпечується необхідний доступ до сонячного світла та повітря, що має багатоцінні ресурси для процесу фотосинтезу та аеробного дихання (без кисню). Це також сприяє стимулюванню накопичення та акумуляції корисних речовин у виноградних ягодах, що поліпшує їх смак і якість.
Крім того, розкриття винограду є ефективним засобом для уникнення розвитку грибкових захворювань, а також захисту від негативного впливу морозів у зимовий період. Відкриті лози більш стійкі до шкідливих факторів навколишнього середовища, а більш повітропроникність в лозах дозволяє запобігти збудникам грибкових захворювань, які можуть спричинити великі збитки врожаю.