Як приготувати смачний і швидкий холодець за допомогою скороварки

Скороварка – це незамінний помічник у кожній кухні. Вона дозволяє приготувати страви набагато швидше, ніж за допомогою звичайної каструлі. Однією з таких страв може бути смачний холодець.

Для приготування холодцю в скороварці потрібно дотримуватись деяких правил. Спочатку потрібно почистити м’ясо від зайвих шкірок і жиру. Потім краще нарізати його на невеликі шматочки, щоб воно краще вміщалось в скороварку.

Після цього м’ясо можна залити водою, додати цибулю, зелень і довести до кипіння. Потім треба зменшити вогонь і варити м’ясо протягом години-півтори, поки воно не стане м’яким.

Після варіння м’ясо краще зняти з води та залишити його остуджуватись. Коли м’ясо остигне, можна зняти з нього зайвий жир і нарізати на шматочки. Далі потрібно відігріти бульйон, додати в нього желатин і довести до кипіння.

Після цього можна вже заливати бульйон нарізаним м’ясом і поставити холодець у холодильник на кілька годин, щоб він застигав. Готовий холодець можна подавати на стіл з маринованими огірками та гірчицею. Смачного!

Як готувати холодець за всіма правилами

Холодець – це традиційна українська страва, яка відома своїм освіжаючим смаком і пружною текстурою. Готувати холодець в скороварці набагато швидше і простіше, ніж у звичайній каструлі. За допомогою цієї кухонної техніки ви зможете приготувати цю страву всього за кілька годин, замість кількох днів.

Для приготування холодцю в скороварці потрібно залити м’ясо водою і додати кришку. На початку процесу приготування, скороварка потрібно нагріти до кипіння, а потім зменшити вогонь і готувати на слабкому вогні протягом близько однієї години. Таким чином, м’ясо буде добре пропарене і зможе здати всі свої корисні речовини в бульйон.

Після приготування м’яса, його потрібно вийняти з скороварки і охолодити. Коли м’ясо остигне, його потрібно почистити від шкірки і кісточок. Далі, м’ясо складають у форму для холодцю, додають нарізану цибулю та зелень, а потім заливають бульйоном. Заготовку для холодцю потрібно поставити в холодильник на кілька годин до повного застигання.

Приготування холодцю в скороварці дозволяє отримати більш пружний і смачний продукт за короткий час. Завдяки правильному використанню цієї кухонної техніки, ви зможете насолодитися цією традиційною українською стравою, зберігаючи всі її смакові та корисні якості.

Холодець в скороварці рецепт

Холодець – це традиційна українська страва, яку можна легко та швидко приготувати в скороварці. Для приготування холодцю потрібно купити свинячу ногу або грудинку. М’ясо треба почистити, залити водою та варити протягом 2 годин.

Після цього набагато зручніше використовувати скороварку. М’ясо треба взяти з бульйону і роздерти на шматочки. Далі половину бульйону потрібно злити в іншу каструлю, а другу половину залишити в скороварці.

Додаємо цибулю, зелень, сіль та перець за смаком. Перекладаємо м’ясо знову в скороварку і засипаємо зеленню. Закриваємо скороварку кришкою і вмикаємо режим варіння. За часом, встановленим в рецепті, наш холодець буде готовий. Зазвичай це займає близько 40-60 хвилин.

Після приготування холодцю потрібно застигати в холодильнику ще кілька годин, щоб він набув пружності. Після застигання, відріжте верхній шар жиру та насолоджуйтеся смачною стравою. Холодець в скороварці – це простий та швидкий спосіб приготувати цю улюблену українську страву.