Чудові рецепти смачних котлет з капустою і фаршем, які вам сподобаються!

Капуста – це один з найпопулярніших овочів, який використовується для приготування різноманітних страв. Вона багата на вітаміни і мінерали, а також має ніжну і соковиту консистенцію, що робить її ідеальною для виготовлення котлет. Якщо ви хочете спробувати щось нове і нестандартне, то котлети з капустою і фаршем – це саме те, що вам потрібно!

Для приготування цієї страви вам знадобиться свіжа капуста, яку потрібно нарізати на дрібні кубики. Далі вам знадобиться фарш – ви можете використовувати як м’ясний, так і рибний. Тепер замочіть маленьку кількість хліба в молоку і додайте його до фаршу, щоб надати котлетам м’якість і ніжність.

Потім додайте нарізану капусту до фаршу і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Складіть котлети за допомогою м’ясорубки або руками і розложіть їх на підготовлену форму для запікання. Додайте сіль, перець і інші приправи за смаком, а також можна покласти на верх котлети тонкими кружочками свіжої капусти, щоб надати страві ще більш насичений смак.

Класика на всі часи

Майже кожна господиня знає, як приготувати котлети з капустою і фаршем. Ця страва – насправді класика кулінарної культури.

Для приготування цих котлет вам знадобиться мясорубка, яку можна використовувати, щоб перетерти фарш для страви. Окрім того, вам знадобиться невелика піала, куди ви зможете потім витрафаршувати. І, звичайно ж, капуста, яка буде основною інгредієнтом цієї смачної страви.

Перш ніж почати готувати котлети, потрібно нарізати капусту на дрібні кубики, а потім злегка обсмажити її на сковороді, щоб вона стала м’якшою і смачнішою. Потім змішайте капусту з фаршем, додайте прянощі за смаком і трохи молока, щоб фарш став соковитим і ніжним.

Тепер вам потрібно сформувати котлети. Візьміть невелику порційну форму і невелику кількість фаршу, щоб утворити котлету. Злегка змащуйте форму олією або маслом, щоб котлета не прилипала. Утворіть котлету, розкладіть її на пательню і покладіть на вогонь.

Смажте котлети з обох сторін до золотистого кольору. Щоб страва стала ще смачнішою, обсмажте котлети разом з капустою на сковороді. А коли ви подаватимете котлети на стіл, не забудьте прикрасити їх зеленню, щоб додати свіжості і смаку.

Приготування

Для приготування котлет з капустою і фаршем потрібно мати всі необхідні інгредієнти, які зможуть дати страві бажану консистенцію та неповторний смак.

Спочатку потрібно підготувати капусту. Її треба ретельно вимити, видалити зайві листочки та нарізати її на дрібні кубики. Якщо ви хочете, щоб капуста була більш м’якою, можете попередньо її зварити.

Тепер потрібно приготувати фарш. Для цього візьміть м’ясорубку та м’ясо, яке ви хочете використати. Пропустіть м’ясо через м’ясорубку, додаючи до нього приправи та прянощі за вашим смаком.

Після цього змішайте фарш та капусту в одній маленькій піалі. Додайте до суміші трохи хліба, змоченого в молоці, щоб котлети були більш ніжними. Знову все добре перемішайте.

Тепер можна формувати котлети. Візьміть невелику кількість фаршу з миски і утворіть з нього невеликі котлети. Можна використовувати спеціальну форму для котлет або просто утворити їх руками.

Далі необхідно розігріти сковороду з олією та покласти на неї котлети. Смажте їх з обох сторін до золотистого кольору. Готові котлети з капустою і фаршем готові подавати на стіл. Смачного!

Долаємо середній рівень складності

Якщо ви хочете приготувати страву з капустою і фаршем, але не хочете витрачати багато часу, вам підійде цей рецепт. Для приготування цієї маленької кулінарної шедеври вам знадобиться фарш, яким можна порізати капусту вручну або з допомогою мясорубки.

Приготування фаршу займе всього кілька хвилин. Покладіть фарш у піалу і додайте до нього нарізану капусту. Додайте прянощі за смаком і замішайте до однорідної консистенції.

Тепер виберіть форму для котлет. Можна використовувати форму для котлет, але також можна взяти звичайну ложку і руками утворити котлету. Потрібно обваляти котлети в паніруванні. Для цього натріть хліб на тертці, а потім змочіть його в молоці і опануйте котлети. Готуйте на розігрітій сковорідці до золотистої скоринки з обох сторін.