Смачна страва з куркою та апельсинами: рецепт та корисні властивості

Курка з апельсинами – це ніжна та смачна страва, яка виконується з використанням курячого філе та апельсинів. Ця страва має багато приємних смакових відтінків та ароматів.

Для приготування курки з апельсинами спочатку миємо та нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. Після цього ми приготовлюємо соус з апельсинів, для чого вичавлюємо півсклянки соку з апельсина та додаємо цедру з апельсина.

Далі ми на сковороді смажимо курку з додаванням цибулі та часнику, а потім додаємо соус з апельсинів та гасимо все разом протягом кількох хвилин. Після цього кладемо все в духовку та випікаємо до готовності протягом близько 20-30 хвилин.

Коли страва готова, подаємо її на стіл, прикрашаючи шматочками апельсина. Курка з апельсинами буде чудовим доповненням до вашого обіду або вечері. Спробуйте цей смачний та ароматний продукт!

Апельсин – один з головних інгредієнтів страви

Апельсин – дуже популярний фрукт, який використовується в багатьох стравах різних кухонь світу. У стравах з курки апельсин виконує важливу роль, надаючи їм неповторний смак і аромат.

Приготування курки з апельсинами полягає у використанні апельсинового соку і цедри. Щоб отримати цей сік, а також цедру, цибулю нарізаємо дрібними кубиками, сок вичавлюємо з м’якоті апельсина. Також миємо і чистимо апельсини від зовнішньої грубої шкірки.

Для приготування цієї страви беремо свіже куряче філе і ріжемо його на невеликі шматочки. Великі грудки можна розрізати поперек на дві половинки. Філе курки смажимо у розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.

Також використовуємо цибулю, яку нарізаємо на кілька шматочків і додаємо до курки. Разом із цибулею кладемо й апельсиновий сік і цедру, що додасть страві аромат і освіжаючий смак. Закриваємо сковороду кришкою або фольгою і гасимо її на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин.

Рецепт 1 Курка з апельсинами смажимо на сковороді

Для приготування цієї страви нам знадобиться куряче філе, апельсини, цибуля, часник, цедра апельсина, сіль, перець та олія для смаження.

Спочатку ми миємо та нарізаємо куряче філе на шматочки. Цибулю та часник дрібно нарізаємо. Апельсини розбираємо на речовини: вичавлюємо сік і нарізаємо шматочками м’якоть.

На сковороді розігріваємо олію і смажимо курку до золотистого кольору. Додаємо цибулю та часник і також смажимо до м’якого стану. Потім додаємо нарізаний апельсин і цедру апельсина, мишанку солі та перцю.

Закриваємо сковороду кришкою і гасимо на маленькому вогні близько 10-15 хвилин, поки курка не стане ніжною і соковитою. Під час гасіння регулярно помішуємо страву.

Курка з апельсинами готова! Подавайте її гарячою, використовуючи як гарнір картоплю або овочі. Ця страва гармонійно поєднується зі свіжим салатом та збуджує апетит своїм неповторним смаком та ароматом.

Рецепт 2 Курка на сковороді з апельсинами

Інгредієнти:

• філе курки – 500 г
• апельсин – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Філе курки розріжемо на шматочки і нарізаємо цибулю. Покладемо курку на розігріту сковороду без олії та смажимо її до золотистого кольору.

2. Додамо нарізану цибулю і часник, смажимо разом ще близько 3-4 хвилини, поки цибуля не стане м’якою.

3. Під час приготування курки на сковороді, відділимо цедру від апельсина і вичавлюємо сік. Додамо цедру і півсклянки соку до курячих шматочків на сковороді.

4. Страву готуємо ще близько 10-15 хвилин на помірному вогні з закритою кришкою. Курка повинна добре просити смак апельсина і бути ніжною на м’якоті.

5. При подачі на стіл можна прикрасити страву декількома шматочками апельсина для апетиту. Смачного!

Рецепт 3 Курка в мультиварці з апельсинами

Для приготування курки в мультиварці з апельсинами нам знадобиться:

• 2 курячих грудки без кісток
• 2 апельсини
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 1/2 склянки апельсинового соку
• Цедра з апельсинів (з 1 апельсина)
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Курячі філе нарізаємо на шматочки та смажимо на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
2. Цибулю та часник дрібно нарізаємо та додаємо до смаженої курки, смажимо ще 2-3 хвилини.
3. Апельсини миємо, цедру вичавлюємо та додаємо до курки разом з апельсиновим соком.
4. Душуємо страву в мультиварці протягом 20-25 хвилин на режимі “гасіння”.
5. Після закінчення приготування курку з апельсинами можна прикрасити апельсиновими шматочками та подавати на стіл. Смачного!

Ця страва виходить дуже ніжна та ароматна, завдяки апельсинам і часнику, які надають особливого смаку і аромату курці. Курка з апельсинами – це чудовий варіант для сімейного обіду або святкового столу. Пригощайте гостей цим смачним і корисним продуктом, який точно збудить апетит у всіх!

Рецепт 4 Тушкована в мультиварці курка з апельсинами

Приготування ніжної курки з апельсинами в мультиварці – це швидко, просто і смачно!

Для цього страви нам знадобляться:

• 2 курячі грудки;
• 2 апельсини;
• 1 цибуля;
• 3 зубчики часнику;
• 1/2 склянки курячого бульйону;
• сіль, перець – за смаком.

1. Спочатку мясо нарізаємо на кусочки і смажимо його на розігрітій сковороді з усіх боків до золотистого кольору.

2. Підготовлені шматочки курки кладемо в мультиварку і додаємо соки з апельсинів.

3. До курки додаємо також цибулю, нарізану кільцями, і часник, розсипчасто.

4. Заливаємо курку курячим бульйоном, солимо і перчимо за смаком.

5. Все закриваємо кришкою і встановлюємо режим “Тушкування” на 40 хвилин.

6. Після закінчення часу відкриваємо мультиварку і вичавлюємо сік з апельсинів для соусу.

7. Сік з апельсинів змішуємо з цедрою, додаємо до мяса і переводимо мультиварку в режим “Гасіння” на 10 хвилин.

8. Філе курки з апельсинами готове! Подаємо страву гарячою, прикрашаючи зеленню за смаком.

Такий рецепт приготування курки з апельсинами в мультиварці дозволить насолодитися ніжною та соковитою м’якотю м’яса, а аромат апельсина зробить страву неймовірно апетитною!

Рецепт 5 Курка з апельсинами в духовці

Інгредієнти:

• 2 курячих грудки
• 2 апельсини
• 1 цибуля
• 2-3 зубчики часнику
• півсклянки курячого бульйону
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Курку миємо, нарізаємо на шматочки. Цибулю і часник чистимо, дрібно нарізаємо.

2. Апельсини миємо, вичавлюємо сік. З цедри одного апельсина нарізаємо тонкі смужки.

3. На розігрітій сковороді обсмажуємо куряче м’ясо до золотистого кольору.

4. Додаємо цибулю і часник, гасимо їх до м’якоті.

5. Додаємо апельсиновий сік і курячий бульйон, закриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні близько 30 хвилин.

6. Додаємо нарізані смужки апельсинової цедри, сіль, перець. Знову закриваємо і готуємо ще 10 хвилин.

7. Коли страва готова, подаємо на стіл, прикрашаючи її свіжими шматочками апельсина.

Тепер ви зможете насолодитися ніжною куркою з апельсинами, яка не тільки ситна, але й корисна. Апетиту приємного!

Рецепт 6 Запечене куряче філе з апельсинами в духовці

Для приготування цієї страви потрібно мати свіже куряче філе. Спочатку ми миємо його під холодною водою, а потім нарізаємо на шматочки.

Після цього ми кладемо куряче філе на розігріте дно сковороди і миємо його з обох сторін до золотистого кольору. Додаємо також нарізану цибулю та дрібно нарізаний часник. Смажимо всі інгредієнти разом протягом декількох хвилин.

Потім ми додаємо до сковороди соку з апельсина та цедри. Його трошки гасімо на вогні, щоб страва стала ще смачнішою. Потім додаємо до сковороди кусочки апельсина, які дадуть страві особливий смак та аромат. Закриваємо сковороду кришкою і готуємо все разом на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин.

Поки куряче філе тушкується в сковороді, ми готуємо фольгою і покриваємо нею форму для запікання. Коли філе готове, ми кладемо його в цю форму та закриваємо фольгою зверху.

Потім ми ставимо форму в духовку, попередньо розігрітую до 180 градусів. Курку запікаємо у духовці протягом 25-30 хвилин, щоб вона стала ніжною та соковитою. Під час приготування ми регулярно перевертаємо філе, щоб воно рівномірно просочувалося соком апельсина.

Готове запечене куряче філе з апельсинами в духовці подаємо на стіл гарячим. Цей продукт чудово поєднується з вареного рису або картоплі. Додатково можна прикрасити страву зеленню та квітками апельсина, щоб надати їй апетитний вигляд. Смачного!

Вибір курки для приготування

Для приготування страви “Курка з апельсинами” необхідно вибрати свіже куряче філе. М’ясо повинно бути ніжне і соковите, щоб страва вийшла смачною і апетитною.

Спочатку ми миємо курку під проточною водою, а потім нарізаємо її на грудки або шматочки. Для приготування курки з апельсинами нам знадобиться цедра з апельсина і його сік. Цедру можна зробити, натираючи апельсин на тертці. А сік можна вичавити з апельсина, відкривши його і вичавивши сік руками.

Приготування курки з апельсинами проводиться в духовці. М’ясо кладемо на фольгою викладений противень і приправляємо його цедрою, сіллю і перцем за смаком. Також можна додати додаткові спеції, які підкреслять смак курки. Потім закриваємо курку фольгою і вище рівня м’яса розкладаємо шматочки апельсина, кілька зубчиків часнику і кілька кільць цибулі.

Готуємо курку з апельсинами в духовці близько 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Після цього виймаємо курку з духовки і заливаємо соком апельсина. Сок додає страві більше виразного смаку і підкреслює солодку ніжність м’якоті курки. Страву можна подавати на стіл гарячою разом з гарніром і свіжим салатом.