Смачні покрокові рецепти приготування картопляних дерунів з фаршем

Картопляні деруни з фаршем – це смачна страва, яка широко поширена у нашій кухні. Ця страва складається з картопли, яка служить основою, та смачного фаршу. Деруни можна приготувати з різними видами фаршу, наприклад, з м’ясом, курячим або навіть з рибою.

Приготування дерунів досить просте. Спочатку необхідно очистити картоплю від шкірки і натерти її на тертці. Потім додаємо у картопляне тісто сіль, перець і інші приправи за смаком. Далі формуємо невеликі пласкі оладки з отриманого тіста.

Тепер увага! На підготовлену олію в сковороді нагріваємо деруни до золотисто-коричневого кольору. Потім викладемо їх на смаження. Тепер можна перейти до приготування фаршу. Додаємо до нього нарізану цибулю та дрібно нарізану зелень. Приправляємо фарш сіллю, перцем і іншими спеціями за смаком.

Тоді формуючи невеликі кульки з фаршу, кладемо їх на середньо нагріту сковороду з рафінованою соняшниковою олією. Смажимо фарш до золотистого кольору. Тепер можна починати складати страву шарами: спочатку кладемо дерун, потім шар з фаршу, знову дерун і так далі.

Картопляні деруни з фаршем – це смачна і ситна страва, яка стане прекрасним варіантом для сімейного обіду або вечері. Ця страва відрізняється неповторним смаком та апетитним зовнішнім виглядом. Приготування не забере багато часу, а результат вас приємно здивує!

Деруни картопляні з фаршем

Деруни картопляні з фаршем – це смачна страва, яку можна приготувати зі звичайних продуктів.

Для приготування дерунів з фаршем спочатку очищаємо картоплю і рафінованою соняшниковою олією нагріваємо сковороду.

Потім картоплю тремо на тертці і змішуємо з фаршем. Фарш може бути різним: з м’ясом, курячим або іншим.

Додаємо до картоплі і фаршу дрібно нарізану цибулю, зубчики часнику і свіжу зелень. Все це приправляємо сіллю і чорним перцем за смаком.

З отриманої маси формуємо деруни руками, уважно викладаємо їх на розігріту сковороду з олією і смажимо до золотистого кольору з обох сторін.

Готові деруни картопляні з фаршем можна подавати на стіл гарячими або прохолодними, за бажанням прикрашаючи зеленню або сметаною.

Приготування

Для приготування картопляних дерунів з фаршем нам знадобиться основа страви – картопля. Її потрібно очистити, помити і натерти на тертці.

У середньому горщику нагріваємо соняшникову олію. Тоді викладемо туди шар картопляного тіста і запікаємо його з обох сторін до золотистого кольору.

Поки картопляний дерун смажиться, підготуємо фарш. Для цього можна використовувати м’ясо різних видів: куряче, яловиче або свиняче. М’ясо пропускаємо крізь м’ясорубку або подрібнюємо блендером.

Додамо до фаршу дрібно нарізану цибулю, зелень, тертий перець і сіль за смаком. Усе це добре перемішуємо.

Тепер увага! Формуючи деруні, на дерунову оладку кладемо шар фаршу і контуримо його другим шаром картоплі.

Смажимо в рафінованій олії до золотистого кольору з обох сторін.

Отже, картопляні деруни з фаршем готові! Подаємо їх на стіл гарячими, можна приправляти йогуртом або вершковим соусом.

Деруни запечені під вершково-сирним соусом

Деруни запечені під вершково-сирним соусом – це смачна страва, яка складається з картопляних оладок з фаршем і запечених під соусом. Деруни можна приготувати з будь-яким м’ясом, таким як курячий фарш або фарш з іншого м’яса.

Для приготування дерунів з фаршем, спочатку ми чистимо картоплю і рафінованій чорний перець. Потім картоплю на тертці, додаємо сіль і приправляємо за смаком. Формуємо оладки, розігріваємо олію в середнього розміру сковороді і викладемо оладки.

Після того, як деруни стануть золотистими з обох боків, вибираємо їх з пательні. Тепер можна перейти до приготування соусу. Увага! Страва запечена під соусом. Візьмемо вершки, сир і зубчики часнику. Змішаємо вершки з розтертим сиром і додамо дрібно порізаний часник.

Нагріваємо соус в мікрохвильовці або на плиті. Запечемо деруни в духовці до золотистого кольору. Після цього викладемо їх на тарілку і зверху поливаємо гарячим вершково-сирним соусом. Прикрашаємо страву свіжою зеленню і подаємо до столу.

Таким чином, деруни запечені під вершково-сирним соусом – це ситна і смачна страва, яка підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Спробуйте приготувати цю страву і насолоджуйтесь її неповторним смаком!

Деруни з м’ясом картоплею і кабачками

Якщо ви любите оладки з картоплею, тоді ця страва точно сподобається вам. Деруни з м’ясом картоплею і кабачками – це ситна та смачна страва, яка може бути незамінною основою вашого обіду чи вечері.

Приготування дерунів з м’ясом картоплею і кабачками досить просте. Спочатку ми чистимо та миємо картоплю та кабачки. Потім рафіновану соняшникову олію нагріваємо на сковороді. Картоплю та кабачки теремо на середньому тертці, особливу увагу звертаючи на видалення надлишкової вологи.

Далі додаємо фарш – може бути фарш з курячого м’яса, яловичини або будь-якого іншого м’яса за вашим смаком. Фарш приправляємо сіллю, перцем та іншими спеціями на ваш розсуд. Додавати також можна дрібно нарізану цибулю та зубчики чорного часнику – це додасть страві особливого смаку.

Тепер формуємо деруни. Беремо невелику порцію тіста, кладемо на руку і викладемо на середину фарш. Затемнюємо фарш шаром тіста, формуючи котлету чи оладку з м’ясом всередині. Таким чином формуємо всі деруни.

Готуємо деруни на сковороді з розігрітою олією. Смажимо з обох сторін до золотистого кольору. Вибір олії для смаження може бути різним – рафінована соняшникова, оливкова або будь-яка інша, яка вам більше до вподоби.

Після приготування дерунів з м’ясом картоплею і кабачками, можна подавати страву на стіл. Прикрасити можна зеленню – петрушкою, кропом або базиліком. Насолоджуйтесь смачними та апетитними дерунями з м’ясом картоплею і кабачками!

Корисні поради кулінарів

Для приготування смачних картопляних дерунів з фаршем використовуйте якісну рафіновану картоплю, яка не дає гіркоти.

Перед початком приготування дерунів, картоплю необхідно добре промити, а потім відчистити від шкірки. Це зробить страву більш ніжною і смачною.

Для приготування фаршу можна використовувати як м’ясо, так і рибу. Додавайте до фаршу різні приправи, щоб збагатити смак страви.

При формуванні дерунів не забувайте про увагу до деталей: вони повинні бути рівномірного розміру і форми, щоб рівномірно протухалися.

Перед смаженням дерунів у каструлі нагрійте олію, а потім викладіть деруні на розігріту поверхню.

Якщо ви хочете надати страві гарний зовнішній вигляд, можна покрити деруни тонким шаром тіста і запікти в духовці.

При подачі на стіл можна прикрасити деруни зеленню або тертим сиром, щоб підкреслити смак і аромат страви.

Не забувайте про зубчики чорного перцю, які добавлять гостроти і пікантності до смаку дерунів.

Якщо ви готуєте деруни з фаршем курячого м’яса, не забувайте про додавання солі, щоб приправити м’ясо.

При смаженні дерунів з фаршем курячого м’яса використовуйте соняшникову олію, яка додасть страві неповторний смак.