Смачні рецепти тушкованих кабачків з морквою та цибулею

Кабачок – це чудовий овоч, який можна використовувати в різних стравах. Його ніжна текстура та доступність роблять кабачок улюбленим овочем багатьох господинь. Тож, якщо ви хочете приготувати смачну та ситну страву з кабачків, пропоную спробувати тушковані кабачки з морквою та цибулею. Такий рецепт є простим і швидким у виконанні, а отриманий результат точно не залишить вас байдужим!

Для приготування тушкованих кабачків з морквою та цибулею, спочатку очищаємо і миємо кабачки та моркву. Потім кабачки ріжемо на кружечки або пластинки, а моркву на соломку. Цибулю шаткуємо кільцями або ріжемо кубиками – як вам зручніше.

На сковороді розігріваємо олію і відправляємо на неї цибулю та часник. Якщо ви хочете, щоб цибуля була пом’якшеною та посмаженою, обсмажте її трохи раніше, а потім додайте часник. Після цього добавляємо кабачки та моркву і тушкуємо їх до м’якості овочів. Приблизний час тушкування – 15-20 хвилин.

Не забудьте додати до овочей томати або томатний соус, це надасть страві аромату та багато смаку.

Овочі готуються швидко та смачно, а головне – це це здорова страва, яка містить мінімум калорій. Тушковані кабачки з морквою і цибулею стануть прекрасним супроводом до будь-якого м’ясного чи рибного страви, а також можуть бути самостійною стравою для вегетаріанців. Насолоджуйтеся овочами і додайте відповідно до свого смаку!

Кулінарний іспит

Якщо ви хочете підтвердити свої кулінарні навички, то складно уявити кращий варіант, ніж приготування тушкованих кабачків з морквою і цибулею. Ця страва не тільки проста в приготуванні, але й надзвичайно смачна.

Для приготування цього рецепту вам знадобиться цибуля, яку потрібно очистити і нарізати на кружечки. Також знадобиться морква, яку потрібно очистити і натерти на тертці. Кабачки треба вимити і нарізати на кружечки або соломкою.

На сковороді розігріваємо олію і додаємо цибулю. Тушкуємо цибулю до золотистого кольору, потім додаємо моркву і тушкуємо разом протягом 5-7 хвилин. Після цього додаємо кабачки і тушкуємо все разом ще близько 10 хвилин, час від часу помішуючи.

Якщо ви хочете, щоб страва була більш насиченою, можете підсолити і поперчити овочі за смаком. Також можна додати часнику та томатів, щоб придати страві аромату та барви.

Потім тушковані овочі перемішуємо і відправляємо на кілька хвилин до духовки, щоб вони трошки підрумяніли. Це не обов’язково, але це надасть їм ще більше апетитного вигляду.

Готові кабачки тушковані з морквою і цибулею мають приємний смак і аромат, а також низьку калорійність – всього близько 100 ккал на 100 грамів страви. Це відмінний варіант для тих, хто хоче скуштувати щось смачне, але не хоче перебирати з калоріями.

Легка кабачкова закуска з грядки на стіл

Тушковані кабачки з морквою та цибулею – смачна і корисна страва, яку можна приготувати власноруч зі свіжих овочів. Вона чудово підходить як гаряча закуска до основної страви, а також може бути самостійним днем. Приготування цієї страви не займає багато часу і не потребує особливих навичок.

Для приготування кабачків тушкованих з морквою та цибулею нам знадобляться такі інгредієнти: кабачки – 500 г, морква – 1 шт, цибуля – 1 шт, часник – 2 зубчики, соняшникова олія – 2 столові ложки, томати – 2 шт, сіль і перець – за смаком.

Починаємо приготування: овочі очищаємо та нарізаємо на кубики. Кабачки краще шаткувати, але якщо ви проти цього, можна лише ошпарити бульйоном, потім карбувати на завдані кусочки.

Складаємо в сковороду олію і плавно нагріваємо її. Поки олія відразу не нагрілася, туди можна додати невеликий шматочок розрубаного на пару кубиків кабачка і готуємо його до як м’якості. Це дія дозволить нам запобігти вимоканню овочів під час тушкування. Якщо відразу наливати всі овочі і тушкувати, кабачки можуть видати сок.

Потім додаємо на сковороду кабачки, моркву, цибулю і часник, посолимо, поперчимо, перемішуємо і готуємо, поки овочі не стануть м’якими. Це займе приблизно 15-20 хвилин. Постійно помішуйте в каструлю зеленью з овочами.

Готову страву можна подати до столу гарячою або можна залишити на кухні остудитися. Кабачки тушковані з морквою та цибулею – калорійність цієї страви складає близько 70 ккал на 100 грамів. Така страва має прекрасні смакові властивості та додасть різноманіття вашому столу.

Гра овочевих фарб

Один із найкращих способів використовувати овочі – це створення смачних і кольорових страв. Якщо хочете зіграти в гру овочевих фарб, то пропоную рецепт кабачків тушкованих з морквою і цибулею.

Для цього рецепту потрібно взяти кілька кабачків, якусь кількість моркви і цибулі. Кабачки нарізаємо на кружечки, а моркву і цибулю шаткуємо.

На соняшниковій олії розігріваємо часник, потім додаємо моркву і цибулю. Тушкуємо овочі, поки вони не стануть м’якими і набудуть гарного вигляду.

Потім до готових кабачків додаємо тушковані моркву і цибулю. Перемішуємо і тушкуємо разом ще кілька хвилин, щоб смаки добре змішалися.

Якщо хочете, ви можете додати декілька шматочків томатів для більш насиченого смаку і кольору.

За допомогою цієї гри овочевих фарб, ви можете створити смачну страву з улюбленими овочами. Потіште себе і близьких здоровою та смачною стравою, яка містить близько 150 ккал.