Які смачні та швидкі рецепти з використанням сиру ви можете приготувати?

Сир – це універсальний продукт, який можна використовувати для приготування різних страв. Він може бути основою для ніжного сирного соусу, начинки для пирогів або смачних сирних котлет. Навіть зі звичайного сиру можна створити справжнє кулінарне шедевр.

Якщо у вас немає багато часу на готування, то вам підійдуть прості страви з сиром, які можна приготувати буквально за декілька хвилин. Одним з найпростіших варіантів є сирні пиріжки. Для їх приготування вам знадобиться тісто, сир, цукор та масло. Спочатку вимішуємо тісто: суміш цукру і масла додаємо в муку та перемішуємо виделкою до отримання однорідної суміші.

Потім розкатуємо тісто на дошці, викладаємо на нього сирну начинку та зав’язуємо пиріжки. Після цього вимішуємо сирну начинку: розпушувачем збиваємо сир, додаємо цукровий пісок та вершкове масло. Змішуємо все це до однорідності та викладаємо на тісто. Перед початком запікання пиріжки краще протерти через сито, щоб усунути зайву вологу. Ставимо пиріжки в сковороду і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Сирники на сніданок

Сирні сніданки – це швидкий і смачний спосіб задовольнити ваш апетит вранці. Через свою простоту в приготуванні, вони стали популярним продуктом для сніданку.

Почнемо з приготування сирного тіста. Для цього візьмемо сир, яйця, цукор, розпушувач і муку. Всі ці продукти вимішуємо у глибокій мисці до однорідної консистенції.

Увага! Для більшої насиченості можна додати розтертий сирок.

Після приготування тіста, приступаємо до формування сирників. Беремо невелику порцію тіста і розкочуємо його в руках, утворюючи невеликі плоскі котлети.

На міцній сковороді розігріваємо олію. Коли олія нагрілася до 180 градусів, викладаємо сирники на сковороду і смажимо до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.

Готові сирники відкладаємо на сито, щоб знімати з них зайву олію. Потім можна подавати їх на стіл з джемом або сметаною.

Приготування

Для приготування сирного пирога з попередньо вимішаного тіста нам знадобиться продукт, такий як сир. Будемо використовувати вершковий сир, який дуже добре підходить для приготування солодких страв.

Спочатку підготуємо тісто. В сковороду додаємо масло і розпушувачем виделкою розтираємо його з цукровим піском. Додаємо сирну масу і добре вимішуємо до однорідності.

Після цього можна починати формувати пиріг. Увага, наше тісто дуже ніжне, тому робимо це дуже обережно. Викладаємо його на підготовлену сковороду і рівномірно розподіляємо по всій площі.

Пиріг випікаємо в духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 25-30 хвилин. Після цього виймаємо з духовки і залишаємо на кілька хвилин, щоб він трошки охолола.

Готовий сирний пиріг можна прикрасити вершковим маслом або пудрою цукровою. Також можна подавати зі свіжими фруктами або вершками.

Святковий пиріг на швидку руку

Святковий пиріг на швидку руку – це прекрасна можливість приготувати смачну страву для родинного свята або гостей, коли часу немає вдосталь. Для цього нам знадобиться кілька простих і доступних інгредієнтів.

Спочатку ми попередньо приготуємо основу для пирога. Це можна зробити з піску або з печива. Якщо ми вибираємо піскову основу, то змішуємо пісок з маслом і вимішуємо однорідне тісто. Якщо ми вибираємо печиво, то розкладаємо його в сито і розпушуємо виделкою.

Далі додаємо сирну начинку до нашої основи. Можна використовувати будь-який сир, який вам подобається: твердий, м’який, кисломолочний або вершковий. Беремо сир і натираємо його на тертці. Додаємо цукровий пісок і знову добре перемішуємо.

Приготування пирога на швидку руку не займе багато часу. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Викладаємо наше тісто з сирною начинкою на підготовлену сковороду, змащену маслом. Поставимо у духовку на 20-25 хвилин, доки пиріг не стане золотистим і готовим.

На цьому наше святкове смакоту продукт готовий! Подавайте його гарячим або охолодженим, посипавши вершковим маслом або ягодами. Цей пиріг стане нашою королівською стравою на будь-якому святі!

Ватрушка для справжніх королев

Щоб приготувати справжню королівську ватрушку, спочатку вимішуємо тісто. Для цього беремо продуктів: піску – 200 г, цукру – 100 г, масла – 100 г, яєць – 2 шт., розпушувач – 1 ч. ложку. Всі продукти з’єднуємо в одній мисці і міцно замішуємо руками до отримання однорідного тіста.

Після того, як тісто готове, розкочуємо його на стільниці, попередньо посипаній пшеничним борошном. Розкочоване тісто рівномірно розтягуємо на товщину близько 2 мм.

Далі викладаємо отримане тісто в форму для пирога або сковороду з високими бортиками, заздалегідь змащену маслом. Піднімаємо бортики тіста, щоб утворити краї.

Тепер готуємо начинку. Беремо сирну масу (можна використати будь-який сир, який вам до душі), додаємо цукровий пісок і перетираємо виделкою до однорідності. Начинку рівномірно розподіляємо по дну форми.

Потім зверху вкладаємо решту тіста в тонкі смужки або плетіння. Можна прикрасити ватрушку яйцем, розбитим на блюдці.

Приготувати ватрушку можна в духовці при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин. Якщо у вас немає духовки, можна приготувати на плиті. Для цього наливаємо в сковороду трохи води і ставимо на вогонь. Викладаємо форму з ватрушкою на решітку у сковороді і тушкуємо під кришкою протягом 40-50 хвилин.

Увага! Під час приготування ватрушки на плиті треба стежити, щоб вода не закипіла і не попала на дно форми.

Секрети сирної випічки

Увага, любителі випічки з сиром! Сьогодні ми поділимося з вами секретами приготування швидкої та смачної сирної випічки. Почнемо з основи – тіста.

Для приготування тіста, спочатку потрібно вимішати продукти. Додаємо вершкове масло, цукровий пісок та яйця у миску. За допомогою виделки або міксера ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Щоб тісто було розпушеним, додаємо розпушувач тіста і знову перемішуємо.

Склавши тісто, продовжуємо наше кулінарне шоу. Після попередньої підготовки сковороди змащуємо її маслом і розігріваємо до середньої температури. На готову коворотку сковороду викладаємо по черзі невеликі шматочки тіста, які будемо смажити до золотистого кольору з обох сторін.

• Увага! Не залишайте сковороду без нагляду, так як тісто може швидко підпалитися.
• Після смаження сирних пирогів, виймаємо їх зі сковороди та давимо вологою серветкою, щоб зняти надлишкове масло.

Тепер перейдемо до випічки сирних пирогів. Після охолодження продукту до кімнатної температури, можна подавати смаколики на стіл. Сирні пироги можна вдосконалити, використовуючи сито для посипки цукровим піском або королівською пудрою. Також можна добавити ягідний соус або вершкове масло, щоб додати сирному пирогу особливий смак.

На здоров’я! Смачного!