Чудові рецепти овочевого рагу з куркою, картоплею та кабачками: як приготувати вишукану страву?

Українська кухня багата на різноманітні страви з овочів та м’яса. Овочеве рагу з куркою, картоплею та кабачками є однією з таких популярних страв. Її неперевершений смак і вишуканий склад роблять цю страву незамінною на кулінарному столі.

Приготування овочевого рагу з куркою, картоплею та кабачками нескладне, проте вимагає попередньої підготовки і уваги. Спочатку необхідно рафіновану картоплю і кабачки порізати на кубики, а також нашинковати цибулю. Курку також нарізаємо шматочками.

Подальше приготування овочевого рагу полягає в тушінні овочів та птиці на сковороді протягом 10-15 хвилин. Додамо картоплю, кабачки, моркву та квасолю, і продовжимо тушити страву протягом ще кількох хвилин. За смаком можна додати приправи та перець.

Особливістю овочевого рагу з куркою, картоплею та кабачками є його естетичний вигляд. Зручно подавати цю страву в глиняних посудах. Також можна додати свіжі зелень та солодкий перець для підкреслення смаку. Завершено, страву можна подати з пюре з картоплі або крупи.

Чудовий рецепт овочевого рагу з куркою, картоплею та кабачками стане окрасою будь-якого свята або сімейного обіду. Разом з тим, ця страва є досить простою у приготуванні та здатна задовольнити навіть вишуканого гурмана. Варто зазначити, що овочі в цьому блюді є рівноцінними м’ясним компонентам, оскільки вони абсолютно не поступаються за смаком та насиченістю.

Секретні прийоми кулінарів

Тушіння овочевих страв: Один з основних прийомів в кулінарному мистецтві – це тушіння овочевих страв. Щоб страва вийшла смачною і ароматною, необхідно правильно готувати овочі. Спочатку нарізаємо картоплю, моркву, цибулю, перець та кабачки. У протягом 5 хвилин тушимо їх на середньому вогні у сковороді з рафінованою олією. Додаємо натерту цибулини, кукурудзу та квасолю, перечимо і наливаємо у сковороду трохи води. Тушимо протягом 20 хвилин.

Приготування картопляного пюре: Картопляне пюре є улюбленою стравою багатьох. Щоб воно вийшло ніжним і смачним, треба взяти свіжі картоплі, варити їх на воді до готовності. Потім картоплю ретельно розтерти, додаючи рафіновану олію та приправи за смаком. Крім того, можна додати трохи молока або вершків, щоб пюре стало ще ніжнішим і смачнішим.

Естетичний вигляд страви: Рецепти овочевих страв можна робити не тільки смачними, але й виглядатимуть дуже привабливо. Особливу увагу слід приділяти оформленню страви. Наприклад, при подачі страви на стіл можна прикрасити її відраховано нарізаними овочами, щоб зробити її яскравіше та більш привабливою. Або ж можна додати до страви красиво нарізані свіжі трави та зелень, які зроблять страву більш вишуканою та апетитною.

Овочевий мікс подаємо до столу традиційне рагу

Страва, яка насичена овочевими смаками та витонченим каримпоштовхом, вона сподобається як любителям овочів, так і прихильникам курячого м’яса. Основа цієї вишуканої страви – картопля, кабачок та перець. Добавляємо також моркву, кукурудзу та квасолю, щоб отримати різні фарби і текстури овочевого міксу. Цю страву можна подавати як гарнір до м’яса або самостійну страву.

Склад:

• 300 г картоплі;
• 200 г кабачків;
• 1 курка;
• 2 моркви;
• 1 перець;
• 1 цибуля;
• 100 г кукурудзи;
• 100 г квасолі;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• олія для тушіння.

Попередньо картоплю потрібно очистити та порізати на невеликі шматочки, кабачки також натерти на тертці, моркву та перець нарізати соломкою, а цибулю дрібно порізати. Курку почистити та порізати на шматочки. На сковороду наливаємо трохи олії та тушимо цибулю до золотистого кольору. Додаємо курку та тушимо її протягом 20 хвилин. Далі додаємо картоплю та тушимо протягом 15 хвилин. Після чого додаємо кабачок, моркву, перець, кукурудзу та квасолю. Додаємо приправи за смаком і тушимо ще протягом 20 хвилин.

Таким чином, овочевий мікс готовий підавати до столу. Цей рагу в ідеальному поєднанні з куркою та картоплею має яскравий смак, якому важко відірвати від себе увагу. Він буде чудово виглядати на кулінарному столі, оскільки має естетичний вигляд, а також здатний подарувати райську насолоду вашим смаковим рецепторам. Спробуйте цю рафіновану страву і ви вже не зможете відмовитися від неї!

Мексиканське свято

Мексиканська кухня славиться своїм різноманітним і цікавим смаком. На кулінарному “Мексиканському святі” можна спробувати багато рафінованих страв, де головними інгредієнтами є овочеве рагу з куркою, картоплею, кабачками, кукурудзою і квасолею.

Рецепт мексиканського овочевого рагу з куркою та картоплею

Склад:

• кістка з курячого філе – 500 г;
• картопля – 4 шт. середнього розміру;
• кабачки – 2 шт.;
• цукіні – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• перець – 1 шт.;
• кукурудза зернята – 100 г;
• часник – 3 зубчики;
• олія рослинна – 100 г;
• сіль, приправи – за смаком;

Вишуканий смак страви надає його спеціальний склад: наскільки овочів, стільки і птиці. Тож, напередодні свята тушимо кісточку з курячого філе протягом 2 годин у посуді, завантажуючи в неї дрібно нарізані овочі, а саме цибулю, моркву, кабачки, картоплю, кукурудзу та перець. Олію рослинну попередньо ми наливаємо у сковороду, а потім додаємо соковиту курку, картоплю, кабачки і цибулині кружечки.

Тушимо рівно півгодини, щоб страва набрала насичений смак. Захоплюючее овочеве рагу з куркою і картоплею можна подати на стіл як гарну домашню страву, так і яскраві узварики. Саме після тушіння додаємо сіль, приправи, часник і всі інші овочі, при необхідності.

Це смачна і поживна страва, яка може бути не лише першим, а й самостійним стравою. Вона має чудовий смак, який може задовольнити найвибагливішого гурмана. А наливаючи в охолоджену банку, вам не доведеться розпалювати плитку лише для того, щоб зігріти цю страву. Мексиканське овочеве рагу з куркою і картоплею також можна заморожувати. Для цього його потрібно поставити в криту тару і зберігати в холодильнику протягом 1-2 місяців.

Чим нас порадує вітчизняна кухня

Українська кухня славиться своїми різноманітними стравами, які завжди радують нас своїм смаком і запашним ароматом. Однією з найпопулярніших страв, які варять українки, є овочеве рагу з куркою, картоплею і кабачками.

Основні складові цього смакоти – цибуля, курка, картопля та кабачки. Цибулю ріжемо невеликими кубиками і тушимо на рафінованій олії протягом кількох хвилин до золотистого кольору. Потім додаємо курку, різану на порції, і тушимо ще кілька хвилин до готовності.

Крім того, до сковороди додаємо кубики картоплі і кабачків, а також дрібно нарізаної моркви. Все це тушимо протягом 15-20 хвилин до м’якості овочів. Після цього додаємо в сковороду квасолю і кукурудзу з банки.

Страву наливаємо в посуд з куркою та овочами, приправляємо сіллю, перцем та іншими приправами за смаком. Для створення більш насиченого смаку додаємо солодкого морквяного пюре. Тепер страва готова до подачі на стіл.

Особливу увагу слід звернути на естетичний вигляд страви. Для цього можна декорувати її свіжими зеленню або яскравими овочами. Таким чином, наше овочеве рагу з куркою, картоплею і кабачками не тільки смачне, але й вишукано виглядає на кулінарному столі.