Смачна шурпа з баранини: рецепти і секрети приготування

Гаряча шурпа з баранини – такий чудовий страва, яка відома у багатьох східних країнах. Це смачне гостре блюдо, готуємо яке з використанням продуктів, які додаютьсвіжість та ситність. Шурпу готуємо з крупно кілоченою бараниною, яку потім тушкуємо з ріпчастою цибулею, а потім додаємо овочі – картоплю, помідори, перчик, горох та інші. Щоб страва була ароматною та смачною, додавайте різноманітні спеції, такі як часник, кріп, петрушка та інші.

Для приготування гарячої шурпи з бараниною вам знадобиться декілька великих головок цибулі, кілька помідорів, кілограмова тушка баранини, картопля, горох, перчик, часник, кріп, петрушка та інші овочі і спеції за смаком. Спершу, цибулю ріпчасто ріжемо і смажимо на сковороді до золотистого кольору. Потім додаємо крупно нарізану баранину та готуємо, поки м’ясо не стане м’яким і соковитим. Потім додаємо нарізаний на кубики помідори, картошку і горох, і продовжуємо готувати ще 15-20 хвилин.

Після цього виливаємо велику кількість води, наливаємо туди червоний перчик та інші спеції за смаком – сіль, часник, кріп, петрушку. Дозволяємо шурпі потушкуватися на повільному вогні протягом години-двох, доки весь смак м’яса і овочів не зливаються в одне ціле. Подавати гарячу шурпу з бараниною краще з тістом або хлібом. Це смачне та ситне блюдо додасть енергії і зігріє вас в холодні дні.

Рецепт шурпи з бараниною по-узбецьки

Шурпа – це гаряча супова страва, яка походить зі східних країн. Вона готується з м’яса баранини, ріпчастої цибулі, свіжих овочів та ароматних спецій. Це блюдо має багатий, солодко-пекучий смак, який приносить задоволення і нагадує про культуру та традиції узбецької кухні.

Для приготування шурпи з бараниною спочатку м’ясо нарізаємо на крупні шматки. Потім розігріваємо олію в мультиварці і смажимо м’ясо до золотистого кольору. Після цього додаємо ріпчасту цибулю, яку нарізаємо тонкими кільцями, та тушкуємо її з м’ясом протягом кількох хвилин.

Потім в мультиварку додаємо нарізані картоплину, помідори, перець і горох. Заливаємо все великою кількістю води і доводимо до кипіння. Після цього зменшуємо вогонь і тушкуємо шурпу протягом близько години, поки м’ясо не стане м’яким і соковитим.

Коли шурпа готова, додаємо до неї розтертий часник, сіль, смажений перець і нарізану свіжу петрушку. Змішуємо всі інгредієнти і заливаємо шурпу в глиняний горщик. Подаємо гарячу шурпу з бараниною з нарізаним хлібом.

Рецепт шурпи з бараниною в мультиварці

Шурпа – це традиційне східне блюдо, яке готується з м’яса і багато овочів. Вона має яскравий смак і аромат, а також різні варіації в різних країнах. Сьогодні ми розкажемо, як приготувати шурпу з бараниною в мультиварці.

Починаємо з підготовки продуктів. Відбираємо свіже м’ясо баранини і нарізаємо його на крупні шматки. Додаємо у мультиварку і підсмажуємо до золотистого кольору.

Поки м’ясо смажиться, чистимо овочі. Нарізаємо цибулю ріпчастою, а картоплю і помідори на великі шматки. Такий розмір овочів додасть шурпі більше текстури і смаку.

Після того, як м’ясо підсмажилося, додаємо цибулю і тушкуємо її протягом декількох хвилин до м’якості. Додаємо також нарізану картоплю і продовжуємо тушкувати.

Далі, додаємо нарізані помідори, горох і інші овочі за власним бажанням. Після цього зливаємо воду, щоб вона повністю крила м’ясо і овочі. Якщо хочете більш густу шурпу, додайте менше води.

До шурпи додаємо спеції, такі як перець, сіль, кріп і петрушку. Також можна додати часник і перець, якщо любите гострі страви. Закриваємо мультиварку і встановлюємо режим “Тушкування” на 40-50 хвилин.

Після приготування шурпу можна подавати до столу. Вона буде особливо смачною, якщо дати їй постояти протягом кількох годин або навіть перекласти в холодильник на ніч. Тоді всі смаки добре змішаються і страва стане ще смачнішою.

Рецепт шурпи з бараниною і капустою

Шурпа – це гаряча східна страва, яка здатна розігріти навіть у найхолодніші дні. Вона поширена в багатьох країнах, але особливо популярна в тих регіонах, де відчувається вплив азіатської кухні. Головними інгредієнтами шурпи з бараниною і капустою є м’ясо, овочі та спеції.

Для приготування шурпи з бараниною і капустою необхідно підготувати такі продукти:

• баранина – 500 г;
• картопля – 3 шт;
• ріпчаста цибуля – 2 шт;
• капуста – 200 г;
• помідори – 2 шт;
• горох – 100 г;
• часник – 3 зубчики;
• солодкий перець – 1 шт;
• гострий перець – 2 шт;
• сушений кріп – 1 ст. л.;
• м’ята – 1 ст. л.;
• петрушка – 1 ст. л.;
• сіль, спеції – за смаком;
• вода – 2 л.

Для початку м’ясо нарізаємо на крупні шматки. На розігрітій сковороді з кількома ложками олії смажимо м’ясо до рум’яної скоринки з усіх сторін. Потім додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю і тушкуємо до м’якості.

Потім додаємо кубиками нарізану картоплю і нарізану капусту. Після цього наливаємо воду, додаємо горох, порізані помідори, сокомишу, сушений кріп і м’яту. Додаємо сіль і спеції за смаком. Все це тушкуємо на малому вогні близько 20 хвилин.

Коли овочі стануть м’якими, додаємо дрібно нарізані гострий і солодкий перець, часник, петрушку і м’яту. Продовжуємо готувати ще 10-15 хвилин.

Шурпу подаємо гарячою з кількома шматочками свіжої цибулі. Це смачне і ситне блюдо стане чудовим варіантом для такого ж кріплення.

Рецепт шурпи з бараниною і айвою

Шурпа – це гаряча східна страва, яка відома в багатьох країнах. Це смачне і пекуче блюдо, яке зігріває в холодну пору року. Основними продуктами для шурпи з бараниною є м’ясо, овочі і спеції.

Для приготування шурпи з бараниною і айвою потрібно взяти велику головку цибулі, кілька помідорів, кілька картоплин, кілограм баранини, гороху і айви. М’ясо тушкуємо протягом близько години, після чого додаємо нарізану крупно цибулю і смажимо її до золотистого кольору.

Потім додаємо нарізаний горох і помідори, заливаємо водою і варимо протягом 30 хвилин. Далі додаємо нарізані картоплину і айву, а також ріпчасту цибулю, спеції і сіль за смаком. Варимо ще 15 хвилин.

Гарячу шурпу подаємо з кріпом і часником, який додає пікантності до смаку страви. Це гострий, потім солодкий і дуже ароматний суп, який дарує відчуття тепла і комфорту. Саме такий смак має шурпа з бараниною і айвою.