Смачні рецепти варення з кірок кавунів на зиму + варіанти приготування

Увага, господині! Зазвичай, коли готуємо кавун для себе і своєї сім’ї, викидаємо кірки. Але чому б не використати їх для приготування смачного варення на зиму? Сьогодні ми поділимося з вами кількома рецептами, які допоможуть зберегти цей смакоту на довгі місяці.

Для початку, необхідно проварити кавунові кірки. Виберіть дозрілі кавуни з насиченою м’якоттю. Розріжте кавун навпіл і видаліть насіння. Потім видаліть м’якоть так, щоб лише кірка залишилася. Покладіть кавунові кірки у каструлю і засипаємо їх водою. Доведіть до кипіння і варіть протягом 10-15 хвилин. Потім злийте воду і переходьте до наступного кроку.

Тоді додайте до кірок кілька шматочків цедри лимона або апельсина. Залейте кавунові кірки цукровим сиропом (на 1 кг кірок – 800 г цукру). Доведіть цукровий сироп до кипіння і варіть кірки в ньому приблизно 30-40 хвилин. Додайте сок лимона або апельсина для підсилення смаку. Варіння готове, коли кірки стануть м’якими. Потім злийте сироп і видаліть цедру.

Чекаємо, коли варення з кавунових кірок трохи охолоне, і засипаємо його в банки. Добре закриваємо кришками і ставимо в холодильник. Таке варення можна зберігати від 6 до 8 місяців, але воно чудово зберігає смак і корисні властивості навіть через довгий час.

Таким чином, варення з кавунових кірок – це смачний і корисний десерт на зиму. Ви можете поєднувати його з іншими цитрусовими, додавати випічку або використовувати як начинку для пирогів і печива. Спробуйте приготувати цей смаколик і зробите свою зиму теплішою та смачнішою!

Що це за варення

Варення з кавунових кірок – це смачна домашня делікатесність, яку готують зазвичай власників садових ділянок, де ростуть кавуни. Менше досвідчені господині, можуть навчитися готувати це варення, так як його процес не складний.

Щоб приготувати варення з кавунових кірок, спочатку потрібно зібрати достатню кількість кавунових кірок. Зазвичай, це білий м’який шар під шкіркою кавуна. Чекаємо до моменту, коли кавун наросте і стане дозрілим, а потім збираємо його.

Далі, кавуни треба доводити до готовності. Для цього варимо кавуни в горщику або мультичаші на плиті. Варимо їх до м’якоті, а потім зливаємо воду.

Після цього, кавуновий шар кірок треба засипати цукром і заливати водою. Для нагадування процесу, можна використовувати лимон або апельсин. Для цього, варимо кірки з цедрою цитрусових на склі, а потім зливаємо цедру і заливаємо цукром з водою.

Тоді, кірки варимо в каструлю на плиті приблизно 30 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Зверніть увагу, що варення може зайняти більше часу, якщо кірки були грубими. Щоб варення було густим і ароматним, потрібно приблизно 1 кг цукру на 2 кг кірок.

Коли кірки стануть м’якими, зможете засипати їх у банки і накрити кришками. Таким чином, отримаєте смачне варення з кавунових кірок на зиму, яке порадує вашу сім’ю. І не бійтеся експериментувати з іншими цитрусовими фруктами, якщо у вас є сумніви, ви можете замінити апельсин на лимон або навіть додати грейпфрут.

Золотисте кавунове варення – мрія гурмана

Варіння з кавунових кірок – це справжня насолода для гурманів. Щоб приготувати таку смакоту, потрібно мати певний досвід і знати особливості процесу.

Спочатку збираємо всі необхідні інгредієнти: кірки від кавуна, лимон або апельсин, цукор. Поки ви готуєте кірки, маєте змогу засипати кавуновий пульпу. Потрібно витягнути кісточки і нарізати на кубики.

Після цього приступаємо до приготування кірок. Їх треба добре вимити і нарізати на шматочки. Разом з кірками додаємо цедру лимона чи апельсина. Все це кладемо в каструлю і заливаємо водою. Чекаємо, поки вода закипить.

Коли вода закипить, зливаємо її і повторюємо цей процес кілька разів. Таким чином ми видаляємо гірку речовину з кірок. Після кількох повторень, варимо кірки в воді протягом 10-15 хвилин.

Далі виливаємо воду з каструлі і додаємо цукор. Кількість цукру залежить від вашого смаку і солодкості кавунових кірок. Зазвичай беруть 1 кг цукру на 1 кг кірок. Для більш м’якого смаку можна взяти трохи менше цукру.

Доводимо суміш до кипіння і варимо на маленькому вогні протягом 2-3 годин. Час варіння залежить від кількості кірок і їхньої готовності. М’якіші кірки варяться менше часу, твердіші – трохи довше.

Після закипання варення додайте сік з лимона або апельсина. Це додасть аромату і освіжить смак. Знову доводимо до кипіння і варимо ще 10-15 хвилин.

Готове кавунове варення залийте в стерильні банки і закрийте кришками. Для кращої консервації можна додати трохи лимонної кислоти. Після охолодження варення готове до вживання. Вранці обов’язково порадуйте себе смачною мастерністю!

Приготування

Перш ніж розпочати приготування варення з кавунових кірок, потрібно зібрати всі необхідні інгредієнти. Для цього вам знадобиться кавуновий кірок, апельсин, лимон, вода та цукор.

Далі, велику каструлю ставимо на плиті і наливаємо в неї воду. Коли вода закипить, засипаємо в неї кавуновий кірок. Тепер доводимо воду до залишку і покласти туди кавунові кірки. Режим приготування варенья з кавуна зазвичай триває близько однієї години.

Протягом процесу варення кавунових кірок можна додати кілька шматочків апельсину та лимона. Це надасть варенню освіжаючий цитрусовий смак.

Після цього ви можете злити казуни, а потім знову залити їх водою. Тоді варення буде більш густим і ароматним.

Досвідчені господині рекомендують додати менше цукру, оскільки кавуни вже мають достатньо солодкого смаку. Але це залежить від ваших власних смакових уподобань.

Чекаємо, поки варення проварюється, а потім доводимо його до готовності. Можна перевірити, чи варіння готове, за допомогою мультичашки. Для цього на тарілку крапніть трохи варіння і проміряйте його консистенцію.

Вранці варення з кавунових кірок готове! Тепер можна насолоджуватися смачними домашніми джемами. Зберігайте його в сухому і темному місці, щоб він тривалий час зберігав свій смак і аромат.

Варення з кавунових кірок з лимоном і апельсином

Кавунові кірки – це відмінний інгредієнт для варення, особливо коли є можливість поєднати їх з лимоном і апельсином. Тоді смак стає ще більш насиченим і ароматним.

Щоб приготувати варення з кавунових кірок з лимоном і апельсином, спочатку потрібно зібрати всі необхідні інгредієнти: кавунові кірки, лимон, апельсин і цукор. Увага! Менше цукру – краще, оскільки кавун вже є досить солодким.

Для початку, кавуни потрібно очистити від шкірки і кісточок, а кірки нарізати на невеликі шматочки. Тоді лимон і апельсин прибрати від цедри, а м’якоть розрізати на шматочки.

Потім, в каструлю засипаємо кавунові кірки, лимон і апельсин, додавши приблизно третину їх об’єму цукру. Залийте інгредієнти водою, щоб вони були повністю покриті, і доведіть до кипіння на середньому режимі плити.

Після того, як варення закипить, зменшуйте вогонь і готуємо його на малому вогні протягом 1,5-2 годин. За цей час кавуновий сік вийде з кірок, а цукор розтопиться і з’єднається зі соком, утворивши ароматну масу.

Досвідчені господині зазвичай використовують мультичашу для приготування варення з кавунових кірок, але можна скористатися звичайною каструлею. Головне – добре перемішувати варіння під час процесу приготування, щоб воно не прілилося.

Після того, як кавунове варення стане густим і має насичений кавуновий смак, його треба злити в стерильні банки і закрити кришками. Кількість цукру можна варіювати відповідно до власного смаку.

Чекаємо, доки варення охолоне, а потім можна насолоджуватися його смаком. Варення з кавунових кірок з лимоном і апельсином чудово підійде як для ранкового сніданку, так і для десерту. Смачного!

Варення в мультиварці

Варення в мультиварці – це прекрасний спосіб приготувати смачні домашні джеми без зайвих клопотів. Для варіння кавунових кірок на зиму в мультиварці, спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти.

У велику каструлю з водою засипаємо цукор та доводимо до кипіння. Потім додаємо нарізану на шматочки цедру кавуна та цитрусові, такі як лимон або апельсин. Зазвичай для цього використовуються білої частини шкурки цитрусових без білої шкірки, а також м’якоть кавуна.

Після того, як цукрова сироп почне кипіти, злийте його у мультичашу вашої мультиварки. Увага: мультиварка повинна бути вимита та суха. Додайте нарізані кірки кавуна та цитрусові в мультичашу, закрийте кришкою та встановіть режим “Варіння”.

Варіння треба готувати приблизно 1-2 години, в залежності від кількості та ступеня спеки кавунових кірок. Тоді потрібно дати йому трохи охолонути та процідити через сито, щоб видалити цитрусові шкірки та кісточки.

Після цього варіння можна розлити по банках та закрити кришками. Варіння з кавунових кірок на зиму готове!