Пиріг «Три склянки» – смачний десерт для всієї родини з того, що знайдеться удома

Дуже простий пиріг до чаю, який готується за лічені хвилини. Смачний і ароматний – його можна зробити із будь-якими ягодами, які ви заморожували чи консервували на зиму  

Про це пише Школа життя.

Інгредієнти:
манка – 1 склянка
борошно – 1 склянка
кефір – 1 склянка
цукор – 80 г
олія – 100 мл
розпушувач – 1 ч.л.
яйця – 2 шт.
сіль – дрібка
Для начинки:
консервовані або морожені вишні – 200 г
цукор – 100 г
крохмаль – 1 ст.л.

У сотейник кладемо вишні, додаємо цукор і перемішуємо. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, додаємо крохмаль і знову добре перемішуємо. Варимо до загустіння маси.

У миску всипаємо манку, додаємо борошно, цукор і все вимішуємо. Тоді додаємо розпушувач, сіль і знову перемішуємо. Після цього вливаємо кефір та олію, вбиваємо курячі яйця і все вимішуємо до однорідності.

Беремо форму для запікання й змащуємо її вершковим маслом. Кладемо половину тіста та відправляємо у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікаємо всього 10 хв і дістаємо.

Тоді викладаємо у форму начинку, а зверху – тісто, що залишилося, і знову відправляємо у духовку. Запікаємо пиріг ще протягом 30-40 хв.

585