Рецепт домашнього паштету з курячої грудки: смачно та просто!

Якщо ви хочете приготувати домашній паштет, не виходячи зі свого дому, то ця страва з курячої грудки — саме те, що вам потрібно. Усі інгредієнти для приготування легко можна знайти на своєму кухонному столі, тому ресторанне меню більше не здається таким привабливим.

Для приготування паштету з курячої грудки в домашніх умовах спочатку необхідно ретельно підготувати м’ясо. Ми використовуємо курячу грудку, яку дрібно меленого за допомогою блендера або ковбаски. Щоб надати страві більше смаку і аромату, додаємо декілька зубчиків часнику і натрушуємо натерту цедру лимона. Потрібно помістити усе це в одну миску і ретельно перемішати.

Далі до нашого м’ясної суміші додаємо дрібно нарізану моркву, якщо вона повинна бути у вигляді кульок, то моркву необхідно зварити до напівготовності, злегка посолити та потім додати до м’яса. Для ніжного смаку можна виливати страву маслом — яйцями або ж насичувати її бульйоном.

Що радять досвідчені кулінари

1. Вибір м’яса: Основою для паштету з курячої грудки можна використовувати свіже м’ясо. Оберіть курячу грудку без кісток і шкіри, щоб отримати ніжний паштет. М’ясо наріжте дрібними кубиками або прокрутіть через м’ясорубку.

2. Приготування начинки: Додаємо до м’яса дрібно нарізану моркву, часникові частинки та цедру лимона, яка надасть гостроти та свіжості. Проведіть ці інгредієнти ретельно.

3. Зв’язування масла: Зібємо курячу масу у форму, яку заправляємо оливковою олією. Зав’язуємо масло ніжним курячим м’ясом. Цей шар забезпечить соковитість та ніжність паштету.

4. Приготування основи: Розтерте куряче м’ясо в блендері до готовності. Додайте яйца, мелений солі, натерте та сушене м’ясо, оливкову олію. Отриману масу вилийте у форму.

5. Додавання гарнира: Якщо Вам подобається, додайте до паштету ковбаски або інші делікатесні інгредієнти, які роблять страву ще смачнішою.

6. Приготування в домашніх умовах: Накриваємо форму та ставимо паштет запікатися в духовці протягом кількох годин. Зчитайте страву на столі після повного охолодження.

Паштет з курки екзотичний рецепт

Паштет з курячої грудки – це ніжний і смачний страва, який можна легко приготувати в домашніх умовах. Для приготування паштету з курки потрібно мати декілька простих інгредієнтів.

По-перше, зібємо якісне куряче м’ясо, курячу грудку. М’ясо змілимо в блендері з додаванням цедри лимона, якщо хочете надати паштету екзотичний смак. Дрібно наріжемо курячу грудинку і часникових цибулин на сторін зі столу. Потім перемішаємо все разом у блендері, додаючи також яйця, моркву і солі за смаком. Змішані інгредієнти ретельно вимішаємо з додаванням масла.

Приготування паштету з курячої грудки потрібно проводити в підготовленій формі. Задумайтесь про форму, до якої масло злегка не прилипне, і яка добре тримає форму паштету. Потім викладаємо масу в форму з курячої грудки і накриваємо її зверху шматком ковбаски.

Зав’язуємо форму тільки сухими, але рукою. Консистенція паштету має бути густою, але одночасно не дуже жорсткою. Потім поставте форму з паштетом у каструлю з киплячою водою, закриваємо кришкою і залиште варитися протягом години.

Після того, як паштет з курячої грудки буде готовий, вийміть його з каструлі і охолодіть до кімнатної температури. Виріжте солодку мясну страву, декоруйте її зіллям та подавайте на стіл. Паштет з курячої грудки стане смачною закускою до хліба або чайної церемонії.

Приготування

Перш за все, потрібно приготувати усі необхідні інгредієнти для паштету з курячої грудки в домашніх умовах. Заздалегідь купуємо курячу грудку, моркву, часникових ковбасок, яйця і масло. Придбати такі інгредієнти можна в будь-якому магазині.

Далі очищуємо курячу грудку від шкіри і кісток. Злегка ретельно прибираємо м’ясо, а потім подрібнюємо його блендером або м’ясорубкою. М’ясо повинно отриматися в однорідному стані, без шматочків.

Моркву очищуємо від шкірки і теж різко подрібнюємо дрібненькими кубиками. У миску додаємо ковбаски і також подрібнюємо їх дрібними шматочками.

Далі додаємо до м’яса моркву і ковбаски, а також столову ложку розтопленого масла. Перемішуємо усе це ретельно, додаємо прянощі: сіль, перець, горошок і цедру лимона – намацуємо щіпку з кожного. Для пікантності можна додати і трохи часнику.

В іншій мисці розбиваємо яйця і ретельно перемішуємо їх. Потім додаємо яйця до м’ясної маси і знову перемішуємо усе докладно.

Після приготування начинки, треба приготувати форму для пащету – її можна змастити міндальним або оливковим маслом. Зібємо начинку у форму, зрівняємо зверху і м’яким рухом завязуємо боку форми.

Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія і вливаємо розтоплене масло з верхньої сторіні форми. Ставимо форму у попередньо розігріту духовку і запікаємо паштет близько 40-45 хвилин. Після закінчення часу, виймаємо форму з духовки і дозволяємо їй охолонути на столу.

Тепер наш ніжний курячий паштет готовий! Його можна подавати на стол як самостійну страву або використовувати як додаток до інших страв. Смачного!

Ніжний паштет на швидку руку

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300 г
• ковбаски – 100 г
• морква – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• мастило або масло – 50 г
• сіль, перець – за смаком
• якщо є – часникова цедра або дрібно мелений часник

Приготування:

1. Курячу грудку ретельно вимиваємо, а потім нарізаємо її на невеликі шматочки.
2. Моркву очищаємо і натираємо на тертці.
3. Куряче м’ясо зібємо разом з морквою, ковбасками, яйцями, соллю та перцем в блендері.
4. Вливаємо розтоплене маст
   

   Паштет-ковбаска для дієтичного раціону

   

   Якщо вам треба рознообразити вашу дієту умовах обмеженого меню, спробуйте приготувати паштет-ковбаску з курячої грудки. Ця страва стане справжньою знахідкою для тих, хто мріє про дієтичний сніданок або перекус.

   Для приготування паштету з курячої грудки потрібно мати такі інгредієнти: курячу грудку, яйця, моркву, цедру з лимона, солі і часникових спецій за смаком. Всі продукти треба ретельно підготувати до приготування.

   На початку меленого курячого м’яса додаємо яйця, робимо це потроху, щоб ковбаска вийшла ніжною і ситною. Далі додаємо мелену моркву і цедру з лимона, що надасть страві свіжого смаку і аромату.

   Змешуємо всі інгредієнти ретельно і робимо це з блендером або руками, поки маса не стане однорідною. Злегка солимо і додаємо часникові спеції, щоб паштет набув аромату свіжого часнику.

   Покриваємо форму для ковбаски плівкою і вливаємо масу паштету. Зверху з гори можна прикрасити пажитніком або зеленню, щоб виглядало привабливо.

   Ставимо форму в духовку на 180 градусів і запікаємо паштет-ковбаску просто і недовго, поки маса зав’яже і стане смачною. Після цього виходимо з печі і даємо трохи охолонути, поки страва зіб’ється і стане готовою до вживання.